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中国新富嗜翅 鲨鱼濒灭绝

2006-01-11 22:10 桌面版 正體 0
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中每天清晨,在厄瓜多尔曼塔市的海湾,一群衣衫褴褛的渔民都会把上百条鲨鱼从船舱拖到白色的沙滩上。像庖丁解牛一般,渔民用刀割下鱼头鱼尾、切下大块的鱼肉,三下五除二就肢解了这些庞然大物。他们当然不会忘记最重要的部分-鱼翅,一套背鳍和胸鳍可卖到100美元(约780港元)甚至更高的价钱。57岁的赛奥托边切鲨鱼边说:“鱼翅是最关键的部分,在中国卖得可好了。”

  据美国《纽约时报》撰文指出,经过血腥的宰割,鱼翅以近乎合法的渠道,销往香港、北京、台湾、新加坡及亚洲其他一些地区。当地人认为,鱼翅汤具滋补功效,每碗售价可高达200美元。学者指出,人们对鱼翅的迷恋,导致鲨鱼这种古老的海洋动物正濒临灭绝。

据保守估计,随着吃鱼翅成为象征亚洲富裕阶层身份的一大标志,2003年共有85.6万吨鲨鱼及其旁系属种惨遭捕杀,是50年前的3倍。在亚洲,一公斤鱼翅可卖700美元。即便在香港一个普普通通的海产品市场,鱼翅店也从来都是顾客盈门。在酒宴上鱼翅更是中国传统菜肴,中国谚语称:“无翅不成席”。

  如今,中产阶层在中国日益壮大,鱼翅作为款待贵客的佳肴,越来越受欢迎。美国一个环保组织负责人指出,鲨鱼肉价值不高,捕鲨对渔民来说本不是明智选择,但这已随着鱼翅价格的上涨而改变。

  目前,亚洲海域的鲨鱼资源近乎枯竭,渔民开始把目光投向从秘鲁北部到中美洲的太平洋深海海域。据保守估计,2003年,共有取自30万头鲨鱼的27.9万多磅鱼翅从厄瓜多尔运抵中国内地和香港特区,是上世纪90年代中期的两倍。


联合早报


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