儒家思想对他们的影响力、儒生们在朝鲜历史中的作用与地位、女性在古代朝鲜的地位与角色、朝鲜皇帝与大臣关系是不是大明王臣关系的翻版？朝鲜历史剧又是怎样看待并抗击倭寇的？朝鲜人民是怎样学习、继承和发展汉文化？这些看点不是该片的着力点，但只要是书写历史剧，他们就会拔起萝卜带起泥，无法回避。
明朝的官员巡视朝鲜，要对朝鲜王太子进行册封，由长今和韩尚宫负责其饮食，鉴于这位明朝大员有消渴症，他们让他戒肉食、食野茶，引得这位大员大为恼怒，但最终，长今的诚意和烹饪技术征服了他，他感叹道：小小的朝鲜女子，她的心胸和我们大明江山一样辽阔。
《大长今》为我们全方位地揭示了侍奉“宫廷生活”的一群人。这部电视剧把皇室生活、朝野险恶放在背景之中，它们像烈火一样或隐或现地在熏烤着一群烧菜做饭的宫女。她们是用自己全部身心为皇家做饭。
这部电视剧不是通过厨房看政治、玩味政治权术，而是通过厨房看人生、人性，并思考人性与政治。
通过《大长今》，我们看到了什么？
《大长今》背后的汉文化
当时的韩国不仅是明朝的附庸国，韩国文化也是被中华文化所浸淫，尽管他们写的是朝文，但所有书籍上都是竖排的汉字，大量的文献与权威著述《医药·烹饪》都来自大陆，而皇家发布圣旨、正规考试用字也是汉字。他们的门楹上、客厅里都是汉字书法，似乎汉字美化了他们的文化，而这些电视镜头里，汉字不仅美化了它的画面，也让人看到了历史的真实。
韩国人非常坦荡地认可这段历史，认同这种文化渊源，他们对汉文化仍保持一种敬畏的心态。
在《大长今》中，中国文字甚至是这一视觉文化的主体背景。而汉语书籍则是主体精神寄托。这是对历史的坦然的胸怀，不隐讳无贬斥，不顾忌“面子”，尽可能还原历史中的真实存在。长今进宫第十场考试，考的题目居然来自三国典故，诸葛亮为了避免“人祭”，用面粉制成“人头”馒头抛入江中，那么浩瀚的中华文明，有多少内容可以被引用，但韩国文化人却选取了《三国演义》中最富人性人道的内容作为考题，让我心灵为之震撼。要知道，“三国”时代、《三国演义》小说中，可是一个杀人如麻的乱世啊，大长今中巧妙地用“人非人，头非头，衣非衣”用这一三国典故之谜面，来猜“馒头”谜底。
在文化认同上，《大长今》倾向于汉文化，而在历史苦难记忆中，倭寇之难也会时时浮起，长今流放济州岛，最大的一次危难是倭寇侵袭该岛，长今被逼给倭寇岛主针灸，以救岛民、官兵。将这一内容穿插到电视剧中，一是唤起韩国民众对历史苦难的记忆，二是增加了汉韩民族的精神认同。
有关心灵的深度思考：
《大长今》不仅给我们叙述历史人物故事，还让我们思考人性深层的问题。
长今是为了复仇、揭露她母亲被害的真相才到了宫廷当内人，被逐出宫后又要通过当宫廷医女进宫，去为母亲及韩尚官“复仇”，她学习医术的动力是：复仇。
长今的医学老师济州岛医女也是这样成功的，她的母亲被朝廷“采红吏”（为皇帝物色美女的官员）相中欲掠进宫，致其自杀，家破人亡，被充为官婢，她学习医术就是为了要追踪报复那位采红吏，一直追至济州岛，而时间已将这位官员变成一个生命的弱者：病入膏肓，奄奄一息。是救人还是他于死地？济州岛医女面临心灵抉择，这一抉择给长今以震撼，一方面学医为了拯救生命，一方面又在为了致他人于死地。她不仅要学习医女的技术，也要承继医女这一心灵悖论的拷问。这一问题被提出来增加了全剧的思想深度、力度，也将成为一个悬念，引人去遐想长今将在日后面临的心灵艰难的抉择。
罗素说，一切历史都是当代史。我们延伸一下：一切历史剧都是现代剧。《大长今》的成功在于将历史中的问题现代化了，让当代人仍然有思考的余地，仍然有心灵冲击力。它没有着力于故事的叙述，而是着意于人性的思考，最终得以提升的是人的心灵境界。
饮食与文化的一次推销
《大长今》虽然认同传统的汉文化，但他们更在着力彰扬他们自己独特的体验与创新。生活即发现，大长今的眼光体现了朝鲜人独具创造力、接受力的慧眼，她们的衣饰、宫廷、市井与自然都构成极美的画面，他们的音乐既具民族特色，又引进了流行因素（甚至可以感受到来自港台的电视连续剧音乐的元素），他们在向全世界塑造、推举属于历史又属于现实的－－－韩国人与韩国文化。媒体报道说，该剧热播之后，韩国菜在京的食客较之过去增加了三成。
大长今让我们看到韩国人在文化上、生活中都极力追求尽善尽美，一桌桌佳肴看似在侍奉皇上，其实在侍奉无数观众。它给观众以生活美的最高境界，原来，基于汉文化的饮食是如此美妙而精致，生活本身是艺术，而这艺术却是无数人心力凝聚之作，而食品之中，却又充满着相生相克的道理与机趣，人生似乎是在与自然规律捉迷藏，猜社会万象之谜。
在《大长今》里，“韩尚宫”提出了“画出美味”的概念，其实也就是中国人所说的色香味之中的“色”，只是我们看到了韩国菜与韩国服饰中，“色”的画面感更强烈一些，他们似乎是中国美味文化的另一升级版。从电视画面上也可以领略到韩国菜肴的美妙和画面感。
《大长今》在肯定自己文化师承关系之时，更强调自己文化在继承中创新并自成一家，这种文化创造力的自信源于他们已经获得的文化国力之成功。
《大长今》值得国人借鉴
与中国影视剧相比，《大长今》的特色显而易见：第一：国产历史电视剧大多沉溺在情节中，缺乏健康积极的精神意志力，在玩味欣赏权谋与阴暗的心态中无法出来。而《大长今》却不仅鲜活了历史，还有健康的积极的心态，直面历史，深及人性、心灵，在阴谋权术与欺诈中，人性的力量总像地底活火山一样，显示热力与爆发力，底层人民的善良与互相关爱总是一道亮色给人希望与温暖。它不沉溺与玩味变态的权术。
第二、国产电视剧与历史妥协，承认人性的软弱，最终失去健康的人性，而大长今却不妥协，长今有些中国式的“弱智”，而中国历史剧中人物如纪晓岚，总是充满无限的智慧，这些智慧都是“为我”，为了自己个体生存与荣华权欲，长今的“弱智”却有一种大智慧潜存于后，她执意向前，直取人生最高的成功之境。
第三、在我个人看来，韩国演艺人员对待艺术有一份真诚，这种真诚值得我们的编导、演艺人员借鉴。
民族特色，世界眼光
历史上，“中国”政府是朝韩的“宗主国”，而中华文化甚至也可以说是他们的母体文化。在《大长今》一剧中，他们一点也不忌讳这一点。是文化的自信使他们有了更为广阔的文化视野。
韩国游戏产业出口利税直逼其汽车产业，韩国之动漫产业也步日本之后成为文化支柱产业，韩国影视与音乐作品铺天盖地而来，文化的渗透是通过对心灵感染、震撼、感动而获取胜利。
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