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中国中药材 多含二氧化硫

 2004-11-18 18:47 桌面版 正體 打赏 0
台视新闻记者彭馨霈报导,吃中药要特别小心!中国医学大学最近针对市面上的中药材抽检测试,结果发现有半数残留二氧化硫,长期吃下肚可能会导致气喘昏眩,甚至会损害肝肾功能。

当归,山楂,五加皮,这些属于根茎类的中药材,被检验出多半残留二氧化硫,民众吃了反而伤身 中药师表示,台湾已经不会用硫磺熏烤来防霉,不过现在台湾的中药材多半仰赖中国进口,所以市售的中药材的确含有二氧化硫 。

如果担心买到含二氧化硫的中药材,除了以味道来分辨,买回来之后,也可以将药材在常温下放一到两周的时间,等待二氧化硫挥发还有熬煮之前以四十度的温水,浸泡十到二十分钟减少残留另外购买时,也可以用颜色来判断,业者提醒民众,尤其是根茎类的中药材因为容易腐烂,特别可能用二氧化硫加工,民众得慎选药材,否则不但没补身,还伤了身。

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