破译植物的语言

波恩大学应用物理研究所最新声学研究发现：人采花时，花朵会“哭泣”；人摘黄瓜时，黄瓜会“尖叫”；甚至连正常生长的水果也会发出咯咯的声音。

不要以为这很可笑，法国物理学家施特恩海默说：“２０年前也没有人相信鲸鱼会唱歌。而现在鲸鱼的歌唱已经被破译。”

科学家们发现：在虫咬叶子时，叶子便释放出一种激素，类似于动物受到伤害时释放的内啡呔。在动物身上，这些激素帮助把一种叫做花生四烯酸的化学物质转化为前列腺素。而在植物组织里，这种激素有助于亚麻酸（相当于动物身上花生四烯酸的物质）转化为茉莉酮酸，和前列腺素相近。在植物组织表面喷洒阿司匹林或布洛芬后，就会像在动物身上喷洒此类物质一样，都能消除伤痛反应。

植物能与邻居联络的现象屡见不鲜。在茂密的大森林里，某些植物突然感到虫咬刺痛，它会马上招呼旁边的伙伴，提防虫子。许多植物在受到伤害时，释放一种挥发性的茉莉酮酸。这是一种“体味”信号。甚至在附近的植物感到虫咬之前，这种信号就开始启动附近植物的防御系统了。

一旦槐树的树叶被羚羊或长颈鹿吃掉，不仅仅被吃的槐树会产生有毒的苦味物质，周围所有的槐树像是接到预报似的也都会争先恐后地释放出毒素。西红柿在遭到虫咬后会产生使胃部受到损害和阻碍消化的物质，周围的同伴出于安全考虑，也都会做好对付害虫的准备。

人们还发现，如果森林里一棵橡树病死或被砍伐，其周围的橡树会马上结出更多的果实和种子。它们从哪儿知道要这样做呢？研究人员借助电极测量终于发现，被砍伐的树会产生短暂却特别高的振幅，并且在被砍伐的树木周围也同样产生了相应的振幅。

波恩大学的科学家弗兰克·朱利曼证实：当植物的叶子或根茎被切开时，植物就会发出痛苦的声音信号：在整个切面释放出气体乙烯，这种气体的分子开始轰击标准激光束，然后产生振动，形成麦克风能够探听到的声波。

科研人员相信，破译植物的语言必将对农业生产产生重要作用。例如给农民配备合适的窃听装置，农民就能区分健康与染病的蔬菜或其他农作物。声学研究证据表明，苹果释放出的乙烯气体比其他植物高，能够引起周围植物枯萎，因此要单独存放苹果。当成熟的水果与尚未成熟的水果放在一起时，会引起一些水果腐烂，所以在运输时学会了分类装运。可仍会出现烂果现象，现在科学家已揭开谜底：肉眼往往区分不出水果的成熟度。但通过探测水果释放出的乙烯气体浓度，就能够解决这一问题。

（摘自《深圳商报》宗和/文）