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未来保健“四倾斜”

 2002-02-23 06:54 桌面版 正體 打赏 0
一、饭菜比例向粮食倾斜。

按照中国的传统饮食,粮食是“主食”,而这些年我们发现,菜肴过于丰盛,使主食的数量日益减少,及至沦为配角;而这种喧宾夺主的饭菜比例,往往导致营养过剩,而营养过剩恰恰是一些“文明病”的祸根。于是,我们采纳营养学家“粮食就是美食,不是餐桌的点缀”的告诫,计划将颠倒了的主副食比例再颠倒过来向粮食倾斜,五谷杂粮每人每天保证在500克左右。

二、肉食比例向禽、鱼肉倾斜。菜肴中不能没有肉,而陈旧的食肉习惯是以猪肉为主,人们称它是“大肉”。这种观念也该更新了,因为大肉中的饱和脂肪酸很多,是高脂血症的祸根,而禽、鱼肉中有很高的蛋白质,不仅能够满足组织细胞修复和营养的需要,鱼肉中的脂肪酸又能降低血液中有害的胆固醇,有抗动脉硬化作用。因此,在新的健康计划里,我们的肉食比例将向禽、鱼肉倾斜,每周吃3次鱼肉和1-2次禽肉,每人每餐应在30-60克左右,减少家畜肉的摄入量。

三、锻炼时间向下午倾斜。

危害人类最大的疾病谱变了,而我们的锻炼时间却墨守成规。比如,90年代的疾病谱已由30年代的传染病变为心血管病,后者在清晨到中午12点的猝发率占全天的70%-80%。所以,清晨锻炼有很大的危险性,而我们还沿袭“闻鸡起舞”的锻炼习惯,就潜伏着一定的危险。因此,我们计划把锻炼时间改在比较安全的下午6时左右,或散步或慢跑,每天30分钟到1小时。为了了解运动是否达到有效的“量”,以计步表为准,健身保健,步数上万。

四、休闲方式向大自然倾斜。

我们的休闲时间很充裕,以往是以看电视、闲聊天为主,而这种被比喻为“蛋壳文化”的休闲比较单调,使蜗居城市的我们常有“憋闷”之感。新的一年我们决心打破“蛋壳”,每周利用双休日携孙子骑自行车到广阔的田野或鸡鸣犬吠的乡间,给心灵一份宁静,一种清新,使身心尽快从城市的喧嚣中“逃”出来,尽情地放松一下。


摘自《大众健康》

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