洞庭湖、鄱阳湖、珠江三角洲和雷洲半岛的湿地、海滩成了这些候鸟每年南飞的栖息之所。
每年秋季，饭馆食肆，门前纷纷张贴"秋冬进补，雀鸟合时"、"宁食飞天二两，不食地上一斤"等等吸引食客的广告。专门烹饪雀鸟的什么"雀鸟轩"、"雀鸟世界"、"凤鸣居"等应时而生。近日，这些专营雀鸟的高级饭馆尽是生意兴隆，门前奔驰、宝马、福特等名车摆得满满的，迟来的连泊车位也不好找。吃珍稀野生雀鸟已成为高官大款的身份象征。因为这些人已饱厌鲍参翅肚，海鲜珍馐，尽找一些稀奇罕见的飞天野味，以饱口腹之欲，总之什么稀奇珍贵就吃什么，反正不用自己掏钱包。中国一年公款吃喝数千亿元，比全国教育经费、科研经费的总和还多，还吃不起几只雀鸟么?!过去的说法是"无鸡不成宴"，现已改为"无鸟不成宴"了。
正是这些款爷、高官，把"雀鸟宴"当成家常便饭，社会上便掀起大吃雀鸟之风。无论上千元一只的天鹅、猫头鹰，抑或数元一只的小麻雀，都其门如市，生意火红。嗜鸟者众，供不应求，而且往往是公款吃喝，不论价钱，因而刺激了捕猎候鸟者的狂捕滥猎。
例如雷州半岛西部的纪家镇，毗邻北部湾，气候温暖，海滩广阔，水草茂盛，历来是候鸟南飞的栖息地。过去虽然也有乡人捕鸟，但终归是少数，候鸟依然成群结队而来，人鸟基本和平共处。近几年社会上食雀鸟成风，小小的纪家镇成了远近驰名的"北风鸟"集散地。远自香港澳门，近至湛江茂名，各地鸟贩子不远千里而来纪家镇搜罗珍禽异鸟。在金钱利益驱动下，纪家镇成了候鸟的地狱，贩鸟者的天堂。他们在海滩张网、树下举枪，候鸟成了鸟贩子狂猎滥捕的对象。尽管传媒早几年已撰文揭露，政府也曾明令取缔这个雀鸟市场，但禁者自禁，捕猎者仍然狂猎滥捕，毫无停止之意。洞庭湖、鄱阳湖的湖畔湿地虽然已被划定为国家级自然保护区，还专门成立了保护区管理局，以保护候鸟。但在鸟贩子高价收购的利诱下，不少农民渔民干起了捕猎候鸟的勾当，甚至采用灭绝式的围捕、毒饵肆意猎杀候鸟。专家抽样调查发现，这两年因毁灭性捕猎，洞庭湖、鄱阳湖的国家一级和二级保护鸟类白天鹅、白鹤、白鹳、白额雁、白琵鹭等已比前几年减少了一半以至减少三分之二。今年飞到雷州半岛纪家镇的候鸟也已不足往年的一半。总之，候鸟已不堪人类的猎杀，在迅速减少。
"飞鸟尽，害虫狂"。生物界有相互关联的食物链。把大批雀鸟吃了，害虫就少了天敌，大量繁殖，大肆为害。最显著的例子是近几年蝗虫为害越来越严重。去年全国蝗虫发生面积达5500万亩，华北、西北蝗灾遍野，而且灾情十分严重。有些地方蝗虫密度达每平方米五千到一万只。蝗虫所过之处，寸草不剩。蝗灾甚至逼近北京。南方向来很少发生蝗灾，但去冬今春广东的阳山县也发生蝗灾，而且遍及十多个乡镇。麻雀本来是最常见的鸟类。大跃进年代还一度被错误划入"四害"被赶尽杀绝。后来经过生物学家力陈利害得以"平反"，避过了被中国人消灭之灾。可是，近日食雀鸟已成风气，"炸麻雀"已成为饭馆的"下酒菜"。专家的调查表明，有些城市已难觅麻雀的踪影，甚至农村也因酷捕和毒杀而大量减少。近日，国家已把麻雀列入国家保护动物名录，成了珍稀鸟类。这大概是谁也估不到的。足以证明我国鸟类数量在锐减。
近日，国际鸟类协会公布了一份调查和预测报告，该报告预测，在本世纪，将有1200种鸟类从地球上消失，另外有600到900种鸟类也处于濒临灭绝的边缘。世界性的鸟类减少和濒临灭绝主要原因是森林被砍伐、植被不断减少和城市化，鸟类的生态环境遭受破坏。中国的鸟类剧减的主要原因是人为过度捕猎，大量的雀鸟成了大款和官员的盘中餐、下酒菜。有人说：公款吃喝是中国雀鸟大幅度减少的主因。将来有一天"千山鸟飞绝"，那些侈谈"生物多样性"的官员们不知作何感想!
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