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「米放三處 家中不富」 你家大米放對了嗎?(圖)

 2024-10-01 08:00 桌面版 简体 打賞 0
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米
將米亂放三處有著諸多弊端,為了健康和富足的生活,不得不小心。(圖片來源: Adobe stock)

古老的智慧中,常常流傳著一些看似簡單卻蘊含深意的話語,「米放三處,家中不富」便是其中之一。

俗話說:「民以食為天」,不管是現代還是古代,人們都崇尚「手中有糧,心中不慌」。糧食對於人來說,是非常寶貴的。

大米,作為主食,維持生命的基本物質,更是家庭富足與穩定的象徵。從實際層面來看,將米亂放三處有著諸多弊端,都是過來人的經驗之談!

1、不放廚房的地面

廚房地面通常比較潮濕。清洗廚具產生的水漬、濺落的液體,都容易使廚房地面處於潮濕狀態。而米如果長時間放置在這樣潮濕的地面上,會吸收空氣中的水分,導致米受潮。

受潮的米容易發霉、結塊,不僅會影響口感,還可能滋生黴菌等有害物質,對人體健康造成威脅。

其次,廚房是各種污漬的聚集地。地面上可能會有灰塵、油污、食物殘渣等。米放在地上,很容易被這些污漬污染。即使米袋看似密封良好,但也不能完全阻擋外界的雜質進入。當我們用被污染的米做飯時,無疑是將這些不衛生的物質帶入了我們的飲食中。

再者,從美觀角度來看,米放在廚房地上會讓廚房顯得雜亂無章。廚房作為家庭中重要的功能區域,整潔有序的環境能讓人心情愉悅,提高烹飪的效率和樂趣。而一袋袋米隨意堆放在地上,破壞了廚房的整體美觀,給人一種不整潔、不舒適的感覺。

2、不放陽臺

陽臺並不是一個適合存放米的地方。大多數陽臺直接暴露在外界環境中,受到陽光的直射。陽光中的紫外線會對米產生不良影響。長時間的照射會使米的溫度升高,加速米的陳化過程。米中的營養成分可能會逐漸流失,口感也會變差。

直射、高溫還可能促使米中的油脂氧化,產生異味,影響米的品質。

同時,陽臺的溫度變化較大。在白天,陽光的照射會使陽臺溫度升高;而在夜晚,溫度又會迅速下降。這種劇烈的溫度波動對米的保存非常不利。米在不斷變化的溫度環境中,容易吸收空氣中的水分,導致受潮。一旦米受潮,就容易發霉、生蟲。

如果空氣質量不好,空氣中的灰塵、污染物等可能會附著在米上。即使米袋有一定的密封性,但也不能完全阻擋外界的雜質進入。這些污染物質會降低米的衛生質量,影響食用安全。


人們都崇尚「手中有糧,心中不慌」。糧食對於人來說,是非常寶貴的。(圖片來源:Adobe stock)

3.不放雜物間

雜物間通常環境較為複雜。裡面可能堆放著各種閑置物品、工具等,空間相對雜亂。米放在這樣的環境中,很容易受到其他物品的影響。比如清潔劑、油漆等有異味的物品,可能會使米吸附異味。

雜物間的通風條件往往不佳,濕度容易積聚。米受潮發霉,可能產生黴菌毒素。不通風的環境可能使米在長期存放過程中滋生細菌,影響食用安全。

雜物間的溫度也較難控制。可能會因為季節變化或與室外環境的接觸而出現較大的溫度波動。高溫會加速米的變質和陳化,使米的營養成分流失,口感變差。

大米放對地方,還可以用到以下幾個小妙招,能做到大米經久不壞!

買回來乾燥的米,放到一個密封的瓶子裡或者盒子裡;在儲存大米的容器裡放幾瓣蒜,打算獨特的氣味可以驅趕米蟲。如果不喜歡大蒜的味道,還可以換成花椒粒。

最後,已經發紅的大米已經產生大量的黃曲黴素,吃了一定會中毒,絕對要丟棄。

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