為什麼美國人開始冷落麥當勞和星巴克?(圖)


麥當勞的報告稱,其在美國的銷售額與2023年同期相比下降了0.7%。(圖片來源:Adobe Stock)

【看中國2024年7月31日訊】(看中國記者路克編譯)從表面上看,美國人似乎正在減少吃麥當勞的巨無霸、喝酒,甚至是去星巴克。各大食品和飲料公司的盈利季本週才剛剛開始,但我們已經看到,在就業強勁、工資穩定和通脹降溫的時代,美國人的消費習慣正在發生變化。

結論是:美國人仍然願意消費。畢竟,這就是我們的本性。如果有一項奧運會是關於在政治動盪、戰爭和流行病期間瘋狂購物的,那麼美國肯定會100%獲得金、銀、銅牌。

但最近,我們的選擇更加挑剔了。

比如,星巴克在週二報告其連續第二個季度銷售不佳。週一,麥當勞報告稱,其在美國的銷售額與2023年同期相比下降了0.7%。釀酒公司帝亞吉歐(Diageo),生產約翰尼.沃克(Johnny Walker)和其他一些流行酒品的公司,自疫情開始以來首次出現銷售下降,這主要是北美市場的回落所致。

並不是美國人突然放棄了快餐或加入了禁酒教派。但在經歷了幾年的價格上漲之後,我們正在尋找划算的交易,並在我們真正想要的東西上揮霍。

消費者願意花錢,只是他們不再願意花在同樣的東西上,」Placer.ai的分析研究負責人RJ Hottovy說道。而且他們「在食品購買上肯定變得更加挑剔。」這種趨勢在連鎖餐廳中尤為明顯,餐廳商業雜誌(Restaurant Business Magazine)主編Jonathan Maze在X平台上指出。

開業至少一年的Chipotle餐廳銷售額?同比增長11%。

Texas Roadhouse?增長9.3%。

麥當勞?下降0.7%。

星巴克?下降2%。

人們基本上是在說:「如果我已經要為食物付高價,那我至少要坐下來享受一些服務。」

這並不完全是新的現象。多年來,從傳統上較便宜的「快餐店」(如麥當勞)到「快速休閑餐廳」(Chipotle,Sweetgreen)和「休閑餐廳」(Applebee’s)之間的價格差距一直在縮小。

一度價格穩定的麥當勞提高了價格,而坐下的餐廳則強調物有所值和便利性。

例如,Applebee’s直接吸引那些對麥當勞價格感到不滿的顧客。今年春天,Applebee’s母公司Dine Brands的CEO在接受CNN採訪時表示:「我們的漢堡價格為9.99美元……為什麼要買一個可以在車裡吃的10美元的漢堡?」

Chili’s則更為直接,宣布在其「3 for me」優惠菜單中新增一個「比巨無霸多一倍牛肉」的漢堡。

現在,麥當勞試圖吸引低收入顧客的同時,也吸引希望獲得新體驗的高收入顧客。為此,它在推銷5美元優惠餐的同時,也推出了更高檔的「Big Arch」漢堡。

放眼餐飲業之外,這一切都與後疫情時代消費者追求小奢侈品和值得在Instagram上分享的體驗的趨勢相一致。我們每晚都點外賣嗎?不。我們可能會在家自己沖咖啡或者選擇街角小店的更便宜版本嗎?絕對會。但我們也會花幾千美元去巴黎看泰勒.斯威夫特的演唱會嗎?當然會。

這幾乎成為了一條普遍承認的真理,甚至可以說是陳詞濫調:不要低估美國消費者。消費——這就是我們所做的。這就是我們的本性。這也是美國經濟在第二季度實現2.8%年增長率的原因。

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