甲醛超標！菜市場「最坑人」的4種食品(組圖)
醃製品在菜市場隨處可見。（圖片來源：Adobe Stock）
大家是不是都喜歡去早上的菜市場買菜呢？畢竟菜市場的菜品可選性多，又新鮮，價格也比超市便宜。但要注意了，市場上有4種非常常見的產品，它們的甲醛含量嚴重超標！
1、醃製品
醃製品在菜市場隨處可見，如榨菜、泡椒、酸蘿蔔、酸菜、涼拌菜等等。
由於菜市場的環境通常都比較差，蚊蟲、細菌很多，而且人來人往，灰塵病毒也會污染。為了食品能夠長時間保存，一些不良商販就會往裡面添加甲醛，人們一旦長期食用，身體就會受到不同程度的損害，特別是對我們的呼吸道、眼睛還有皮膚產生刺激，嚴重還有可能致癌。所以不建議大家經常購買這種醃製品。
2、散裝火鍋丸子
火鍋丸子不僅可以用來打火鍋，還可以用來燒烤，或者炒菜吃，因此很多人都喜歡吃。但這種火鍋丸子一般都是散裝的，尤其在夏天的時候，天氣熱，商販通常都把丸子直接擺出來，不僅灰塵大，蚊蟲細菌多，變質的很快。
有些不良商家為了改善肉丸子的味道和新鮮度，就會添加大量的添加劑，色素、香精，為了增加丸子Q彈的口感，還會添加明膠。像這種丸子甚至一點肉都沒有，全都是化學添加劑合成。商家為了保證丸子不易變質，還會添加甲醛，這樣的丸子吃多了，對身體不好，很容易致癌。
3、現成的肉餡
肉碎（圖片來源：Adobe Stock）
有不少人喜歡在市場上買現成的肉餡，因為省事兒嘛，回家只要給肉末調個味就可以直接做菜了，比如用來包餃子、包包子、包餛飩等等。
但有一句話可別忘了：「好肉不做餡」。現在很多不良商家會把一些不好的邊角料、不新鮮的、以及淋巴肉等一起攪碎，但是肉一旦攪碎，根本看不出好壞。
再有，商家為了保證肉看起來更新鮮，還有可能添加色素和防腐劑，這樣可以更長時間的保存。所以，建議大家盡量自己買豬肉回去用料理機打，其實也挺方便的，比外面直接買的會更乾淨，吃起來也放心。
4、無根豆芽
很多人都喜歡吃豆芽，黃豆芽、綠豆芽，又嫩又脆，無論是炒菜還是做湯，都非常受歡迎，很多家長還喜歡買給小孩吃。然而，現在市面上很多看起來長得特別好的豆芽，是無根豆芽。
一些不良商家為了保證效益，會用激素來催促豆芽生長，因為收穫的周期短，所以豆芽長得又白又粗，而且基本上是沒有根莖的。如果人們長時間食用這種豆芽，會使得體內激素過多，引起身體不適，甚至誘發癌症。
還有，一些商家為了讓豆芽看起來更白淨，會使用而亞硫酸鈉進行漂白，讓人看起來更加有購買的欲望。然而，長期食用，肯定會影響身體的健康。所以大家看見這種豆芽，儘量不要買。