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菜市場裡「最髒」的6種魚 最好少買回家(組圖)

 2023-11-17 16:00 桌面版 简体 打賞 1
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魚肉 海鮮
菜市場裡「最髒」的6種魚,最好少買回家。

吃魚,對人體健康有許多的好處,魚肉中的蛋白質還有助於提高人體免疫力。然而在購買魚類時,我們也要注意,並非所有魚都適合食用的。比如以下這六類魚,還是少買為妙!

第一種:黃鱔

很多人喜歡吃黃鱔。黃鱔的肉質非常嫩滑,具有調節血糖和補腦的功效,適合中老年人和糖尿病患者食用。不過,黃鱔生長在濕熱環境中,容易受到懸浮粒子的污染。

此外,黃鱔攜帶一種名為顎口線蟲的寄生蟲,可透過食物及母嬰傳播。如果不能徹底把內臟清理乾淨,這些寄生蟲可能會進入人體,引發疾病。

第二種:鯰魚

鯰魚原產於非洲熱帶地區,肉質鮮嫩,深受消費者喜愛。然而,在養殖場中,鯰魚的生存環境往往非常惡劣。

由於鯰魚極強的環境適應能力,能在下水道和臭水溝中生存,因此養殖戶經常將鯰魚與其他家畜一起飼養,導致鯰魚在污濁的水域中生長。

鯰魚是雜食性極強的魚類,幾乎攝食一切水域中的食物,包括腐肉,導致其體內存在大量細菌和寄生蟲。因此,在購買鯰魚時,應仔細觀察魚體顏色、鰓的清潔度等,以免購買受到污染的鯰魚。

鯰魚
鯰魚是雜食性極強的魚類。

第三種:白鰱魚

白鰱魚是一種常見的淡水魚,其頭部較大,呈橢圓形,體色為銀白色。不過白鰱魚的口感較差,味道偏淡,同時還帶有強烈的腥臭味。更重要的是,白鰱魚的食性十分雜,包括草魚、雞和牛的排泄物以及各種腐爛的食材。因此,白鰱魚被認為是較髒的魚類。

第四種:鮟鱇魚

鮟鱇魚是一種生活在海底的海魚,其頭部有一根類似魚竿的小鬚子,通過晃動來吸引魚蝦覓食,然後張開大口一口吞下。這種魚屬於雜食性魚類,什麼東西都能往肚子裡囤。因此,買來的鮟鱇魚常會在其魚肚裡發現各種魚蝦,甚至會有塑料袋。

雖然鮟鱇魚的價格低廉,但因為其渾身都是軟骨沒有什麼硬刺,而且其魚肚裡可能會發現蠕動的寄生蟲,所以很多人對這種魚望而卻步。

食用鮟鱇魚時一定要煮熟煮透,它的魚肝和魚肚是其身上的美味所在,但如果鮟鱇魚有寄生蟲還是別吃了。

第五種:羅非魚

羅非魚
羅非魚也被稱為「垃圾魚」。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)

羅非魚可以在水質極差的條件下生長,並且生長速度非常快,加上它幾乎不挑食,腐爛的植物、動物排泄物、動物屍體等它都照吃不誤。但是,由於其生長環境惡劣,羅非魚體內可能含有大量的重金屬和其他污染物。因此,羅非魚也被稱為「垃圾魚」。

第六種:清道夫

清道夫是一種雜食性魚類,它們會吃死去的魚和其他有害物質。由於其新陳代謝較慢,清道夫的體內可能會積累大量的毒物質和寄生蟲。因此,日常生活中很少有人會食用清道夫。

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