蔡天鳳案 從合作到拆夥譚仔三哥、五哥兄弟不同命(組圖)

譚仔三哥米線上環門市。（圖片來源：22AHFOHAOMZ/Wikipedia/CC BY-SA 4.0）

【看中國2023年3月9日訊】（看中國記者李懷橘綜合報導）轟動全城的蔡天鳳案持續引發市民關注。除了案情發展，不少市民也關注譚仔三哥和五哥的經歷，感嘆同是兩兄弟，從當年合作到拆夥，再到賣盤退休，兩人的結局完全不同——五哥經歷兒媳婦蔡天鳳被殺，而三哥就全家移民台灣，安享天年。

公開資料顯示，譚氏家族籍貫湖南，祖父是富裕地主，譚父在文革時被批鬥、坐過牢。大哥幼年早亡，三哥澤群在湖南出世。1960年，譚父譚母帶同二哥、三哥從廣州偷渡至香港。其後，四姐艷萍、五哥澤均、六哥澤強在香港出生。

譚仔三哥獨創的煳辣湯底米線。（圖片來源：N509FZ/Wikipedia/CC BY-SA 4.0）

三哥對烹飪充滿興趣。1995年，三哥用辛苦儲蓄下的八萬港元與六哥於荃灣福來邨開設「譚仔記茶餐廳」，惟經營未如理想。三哥坦言「在家中煮得一手好菜，跟拿出來賣是兩碼事」，茶餐廳開業僅數月後就草草結業。

不過三哥並未就此放棄。和三哥拍檔的六哥認為「米線將來會成為香港粉麵的主流」。1996年，首間譚仔雲南米線在深水埗永隆街1號開業，當時全港只有一、兩家餐廳提供米線。三哥、六哥成功把握這一商機，將四川麻辣及雲南米線合而為一。當年的股東為三哥、六哥、四姐夫周志明和六哥兩位同學，各佔20%。

2000年，六哥兩位同學退股，五哥入股。同年譚仔擴充，以52萬港元頂手隔壁商舖，改名為「湘蜀風」。當時五哥有經濟困難，三哥於是加按自己的住宅貸款予五哥支付頂手費。約一年多後，五哥經濟環境改善，將入股費和頂手費連利息還清。

譚仔米線的成名有賴於香港美食家蔡瀾的推介，其後傳媒訪問接踵而來，顧客也慕名而來，在餐廳門口大排長龍，譚家因此賺得「第一桶金」。2003年，家族四人註冊成立「同心飲食有限公司」，正式開始開分店，四人各佔25%股份。及後開設分店之資金均來自公司內部盈利。

不過家族成員在經營理念及運作上不時發生磨擦，譚仔在2008年分家，五哥及四姐夫婦繼續經營譚仔品牌，而三哥與六弟另起「譚仔三哥」品牌，當時雙方將12間店平分，餐廳供應的食品則大同小異。

2016年，三哥接受採訪，談及分家時眼帶淚光表示，拆伙是最難熬的，自己招五弟進來，結果理念不同便拆伙。拆伙前，對方一直在拉攏同事，暗地建立自己的班底。

三哥哽咽道，「你點諗到，親人同親情，都可以不理。（你想像不到，親人和親情，都可以不理。）」「個心真係好酸……」「唔係錢嘅問題，係親情被出賣，嗰種切膚之痛……（不是錢的問題，是親情被出賣，那種切膚之痛……）」

其後三哥和六弟，用了一年時間，才能重整旗鼓，東山再起。

戲劇性的是，2017年譚仔米線和譚仔三哥米線再度聚首。2017年5月，日本丸龜製麵母企東利多控股發出通告，確認以10億港元，向四姐夫婦及五哥收購「譚仔雲南米線」母公司——「同心飲食有限公司」及關聯公司「新揚行有限公司」全部100%股權。

同年12月，東利多控股再宣布以11.1億港元向三哥及六哥全面收購譚仔三哥米線母公司「譚仔飲食發展有限公司」。

自此，譚仔米線和譚仔三哥米線被東利多控股歸為譚仔國際有限公司旗下。2021年10月7日，譚仔國際於港交所上市。

成功賣盤後，三哥和五哥也各自退休。故事至此並沒有結束。三哥並未如五哥般留港生活，而是選擇舉家移民台灣。

2020年，三哥兒子譚震邦獲邀錄製台灣綜藝節目，他表示約在2010年去台灣創業開設米線分店，結果三間分店在2015年結業；不過他自己娶了台妹做老婆，父母其後也跟隨移民台灣。

當日三哥也在場陪兒子錄影，在主持人的詢問下，三哥坦言非常喜歡台灣。兒子譚震邦還形容，在港只是生存，台灣才是真正生活。

對於譚家內訌，外界僅僅從報導中略知一二，但普遍對三哥印象較佳，認為三哥是實幹型商人。2016年三哥透露，經常收到特許經營的查詢，海外尤甚，但都被他一一拒絕。對於上市，他亦耍手擰頭，直言還是努力做好盤生意，對自己有個交待，錢是其次；自己更安於老老實實做，不沾手任何炒賣，實業永遠不會死！