潮汕人說的「茶三酒四」究竟是啥意思？(圖)

「茶三酒四」這句俗語源於潮汕話。（圖片來源：Adobe Stock）

不知大家有沒有聽說過「茶三酒四」這句俗語呢？

其實，「茶三酒四」這句俗語是源自於潮汕話，當時的原話是「茶三酒四踢桃二」。那麼這句話是什麼意思呢？

「茶三」

潮汕人的茶桌上一般只擺了三個茶杯，意指喝茶三人為宜，即「茶三」。

那為什麼是「三」呢？

「三」這個數字，在中國傳統文化中是個很有意思的數字。古人認為：「無三不成禮」。老子在《道德經》中也提到「道生一，一生二，二生三」。無論是哪種說法，「三」的內涵終究都指向「和」一字。

明朝文人陳繼儒在《巖棲幽事》中，就曾專門提到過喝茶時人數的問題。他說：「品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。」

潮汕人在泡功夫茶時，無論客多客少，都是三個杯子。在斟茶時，三個茶杯會擺在一起，形成三位一體的一個「品」字，蘊意是人要講品行重心性。而且茶杯要避免一字排開，否則會給人在祭拜的感覺。

而既然是「品」茶，那也要分三口：一口啜、二口品、三口回味，講究層次和變化，讓喝茶人充分感受茶湯的豐富變化，尋找茶的真味。另外，潮汕工夫茶中，大家以三杯輪流喝茶，也體現了謙讓和公平之意。所以就有了「茶三」的說法。

當然不同地區的茶文化也會略有出入，例如有些地區在泡茶分茶時，總會故意留一個空杯，這時就會出現主人讓客人，晚輩敬長輩的謙和場面，也是茶文化的一種體現。

「酒四」

「酒四」，指喝酒四人為宜。

「四」這個數字，在傳統文化中也是個很特別的數字：像方位分「東南西北」，季節分「春夏秋冬」，梅蘭竹菊是「歲寒四友」，琴棋書畫是「文人四友」，筆墨紙硯是「文房四寶」……。實際上，「四」也意味著均衡與對等，有著恰如其分的味道。

《禮記·鄉飲酒義》記載：「四面之坐，象四時也。」在潮汕，酒桌多為方桌，四人喝酒，正好佔四個方位，涵蓋了四時通轉之意。

相對喝茶的靜，喝酒講究就熱鬧些，但也不是人越多越好，因為太多則容易生亂，過猶不及。

俗語說，酒逢知己千杯少。一個人喝酒，借酒消愁愁更愁，容易傷身，無法排解心中鬱悶。喝酒要想喝得好，喝得開心，還是要人多一些。二人對飲，閒話家常，自然很好，但感覺還是略有落寞。三人喝酒，的確熱鬧一些，可行酒令，相互敬酒，總有些偏頗。四方桌，坐四人對飲，這才是真熱鬧。

「踢桃二」

「踢桃」在潮汕的方言中為遊玩之意。「踢桃二」則指出門玩耍則二人成趣。

出遊的話，2個人是非常適合的，自由自在，也不會過多意見，或是有人半途喊累，想要打道回府，掃大家的興等等。

「茶三酒四踢桃二」這句俗語也生動詮釋了潮汕地區的民俗風情，以及傳統文化優雅而美好的許多理念，能看出一個民族的特質。可惜在共產黨治理下的中國，許多優良的文化早已被破壞殆盡。