痛風和無「膽」之人怎麼吃？專家給建議(圖)
一家團聚，歡樂氣氛容易造成暴飲暴食、吃得太油，容易引起消化不良、腸胃不適。（圖片來源：Adobe Stock）
一家人難得團聚，但是歡樂氣氛卻容易造成暴飲暴食、零食過量、吃得太油，容易引起消化不良、腸胃不適，反而是對身體的負擔。食療專家賴宇凡《根治飲食帶你遠離慢性病》特別對大家最關心的76種慢性病提出健康指引。用根治飲食照顧身體，健健康康過好節！
遠離痛風 才能年年有「魚」
年節佳餚少不了海鮮美味，但是痛風患者可得戒慎恐懼，以免痛風發作！
食療專家賴宇凡老師給痛風患者的小提醒：
注意消化
注意咀嚼習慣，藉由觀察大便的形狀和氣味瞭解自己的消化情況，用以調整與支援消化，對尿酸平衡也會有正面影響。
多喝水
不喝水，身體就不放水；身體不放水，尿酸就出不去。所以，確保自己的渴覺神經是敏銳的，聆聽身體的話去補水，也就是確保尿酸平衡的重要基礎。
肝膽腎排毒保健食品
由於尿酸是跟著尿和大便排出身體的，所以，尿和大便這兩條排毒管道一定要暢通，尿酸才排得出去。既然這樣，尿酸高時除了必須做飲食調整外，也可以服用支援肝膽腎運作的保健食品。但是，如果痛風已經犯了，表示結晶已產生，這時除了肝膽腎支援與飲食調整外，最重要的是盡快消炎。魚肝油裡的Omega 3是消炎管道的領路人，它能協助消炎。亞麻仁籽油也有高量Omega 3，適合素食者食用。
無「膽」之人要堅持少吃多餐
膽腎不好，吃東西不消化，結石更是讓人痛破膽。不論你是膽不好或是已經切除膽囊，飲食要注意以下3點：
少吃多餐
由於沒有了膽，表示肝臟、胰臟都會同時受影響，如果一下子吃多了，就會很容易不舒服。但是，沒有膽的人不吃時也會不舒服，因為膽汁一直滴，會造成拉肚子或腸子不舒服。所以沒有膽的人最好是全天少吃多餐。
食物咬久一點
由於膽屬於消化工廠的一員，如果它拿掉了，就等於消化工廠少了一員，這時，其他成員就必須要負擔起更多責任了。其中一個能讓大家負擔都少一點的成員，就是牙齒。如果沒有膽的人吃東西時能夠多咀嚼一會，接下來的整個消化道都會輕鬆很多，所以，沒有膽的人應該花更多時間確實咬碎食物再吞下。
補充膽鹽
由於沒有膽的人很難有效分解油脂，所以建議吃飯時補充膽鹽（bile salt/bile acid）。如果這一餐油脂比較多，就多服用幾粒，如果油脂比較少，就少服用幾粒。膽鹽補充是否足量，最好的判斷方法，就是看拉肚子的症狀是否消失，或者大便是否不再浮在水面上。
用關注身體的四大保健天王：消化、血糖、排毒、荷爾蒙，健康遠離慢性病！
本文整理、節錄自賴宇凡《《根治飲食帶你遠離慢性病》》一書，文章僅代表作者個人立場和觀點。由天下文化授權轉載，欲閱讀完整作品，歡迎參考原書。