一種葉子用得好 勝過冬蟲夏草 你家可能有(組圖)


一種葉子用得好,勝過冬蟲夏草,許多人家裡都有,平價又養生。(圖片來源:Adobe Stock)

一種葉子用得好,勝過冬蟲夏草,許多人家裡都有,平價又養生,這是指什麼呢?來看看茶葉所含的營養物質有哪些,以及經常喝茶的好處吧!

茶葉五大營養物質

1、茶多酚

茶多酚是茶葉發揮保健功效最主要的物質,也是茶葉中含量最多的一類可溶性成分,最典型的代表是兒茶素。兒茶素具有抗炎、抗氧化、抗菌、降血脂、減少體脂形成、改變腸道菌群生態、降低心血管病發病機率等多種功效。

研究指出,喝下一杯茶,半小時後血中的抗氧化容量(對抗氧自由基的能力)會增加41%~48%,且能在高水平狀態持續1.5小時。

2、茶色素

主要包括葉綠素、β-胡蘿蔔素等,具有美容、延緩衰老等作用。

3、茶多糖

茶多糖是一類成分複雜的混合物,具有抗輻射、降血糖、增加白細胞數量、提高免疫力等作用。民間流傳泡飲粗茶來治糖尿病,主要就是發揮茶多糖的作用。

4、茶氨酸

茶氨酸能提高大腦功能,增強學習能力和記憶力。對於老年痴呆症(阿爾海默病)、柏金森氏症和自主神經功能紊亂等疾病都具有預防作用。

5、Υ-氨基丁酸

天然茶葉中所含Υ-氨基丁酸並不多,但是茶葉經加工後,其含量便大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功能是擴張血管、降血壓,因此可輔助治療高血壓。

同時,它還能改善大腦血液循環,增強腦細胞代謝能力,有助於腦卒中(中風)、腦動脈硬化後遺症等的康復。

喝茶八大好處

1、提高殺菌力


一項試驗發現,綠茶可使抗菌素藥力大增。(圖片來源:Adobe Stock)

一項試驗發現,綠茶可使抗菌素藥力大增,最高的殺菌效率可以提高到3倍以上,還有降低各種病菌耐藥性的作用。

2、提高免疫力

研究指出,連續2週,每天喝5杯茶的人,體內會產生大量抗病毒干擾素,其含量是不喝茶人的10倍。這種能抵抗感染的蛋白,可以提高人體免疫力,幫助人體抵禦流感。

3、降低心腦血管發病

一項日本研究發現:和一天喝茶不到一杯的人相比,每天喝5杯以上綠茶的男性,因為腦血管病死亡的平均風險下降22%,女性下降31%,其中腦梗塞的下降最明顯,男性下降了42%,女性下降也達到62%。

4、降低膽固醇和血壓

香港大學研究發現,喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。

一項研究喝茶和高血壓發病關係的調查指出:不喝茶的人,高血壓發病率為10.55%,常喝茶的人為6.95%。常喝茶有一定的降壓作用。

5、抗壓力和抗焦慮

現代社會工作節奏快、壓力大,有焦慮、緊張、抑鬱、煩躁不安等症狀的人很多。

綠茶含有茶氨酸,是一種無鎮靜作用的鬆弛劑,可幫助大腦增加產生γ波。γ波能幫助控制焦慮情緒,提高注意力,改善我們的精神狀態,有助於抗壓力和抗焦慮。

6、減少患糖尿病的風險

研究指出,一天喝6杯以上綠茶的人,比一週喝不到一杯者,罹患糖尿病的風險減少33%。

也有研究發現,用冷開水泡綠茶喝,具有很好的防治糖尿病效果。

7、防治早老性痴呆

茶對於大腦細胞有保護作用,喝茶能有效延緩大腦退化,維持大腦血管的健康。一項研究表明,多喝茶可以改善記憶力和防止早老性痴呆。

8、護膚美容、減重瘦身

茶對於皮膚有很好的保護作用,經常喝茶有美容功效。

也有研究者發現,喝茶10年以上的人和不喝茶的人相比,男性體脂比例約減少20%,女性則可減少30%。

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