「三甜」傷肝「二苦」養肝 你都知道嗎？(組圖)

吃太多巧克力會加重肝臟代謝，糖會轉化成脂肪在體內堆積，容易引起脂肪肝。（圖片來源：Adobe Stock）

肝病越來越多和現代人的生活方式、飲食習慣有很大的關係，一些不良生活、飲食習慣讓肝臟不堪重負，久之誘發多種肝臟疾病。想要肝臟健康不難，3種甜食很傷肝，盡量少吃些，2種苦食有養肝的作用，平常可以多加食用。

「三甜」易傷肝 盡量少吃

1、奶茶

很多年輕人喜歡喝甜飲料，如奶茶、果汁等。雖然一定量的糖能為人體提供必要能量，但飲料中含有大量澱粉，會導致體內水分與鈉的排泄減少，增加糖原的負擔在肝臟中合成，恐影響肝功能指標，導致肝炎、肝硬化。

2、巧克力

香甜可口的巧克力是許多人的最愛，尤其是心情不好時，吃上1～2顆巧克力，能緩解壓抑，增加幸福感。但巧克力中含有太多糖分和熱量，吃太多會引起身體肥胖，使胃腸酶分泌太多，影響食慾，同時也會加重腸胃脹氣。

此外，吃太多巧克力會加重肝臟代謝，糖會轉化成脂肪在體內堆積，容易引起脂肪肝。因此，吃巧克力要控制分量，不宜食用過多。

3、甘蔗

甘蔗中含大量蔗糖，肝臟不好的人少吃些。（圖片來源：Adobe Stock）

甘蔗味甜汁多，是營養價值很高的水果，也可以入菜，其富含鐵、鈣、錳、磷、鋅等人體必需的微量元素。但對肝臟不好的人而言，由於甘蔗中含大量蔗糖，這些蔗糖進入人體後，很容易轉化為脂肪，從而會導致脂肪肝的發生。

另一方面，糖分攝取過多也可能刺激交感神經，易導致心跳加快、血壓升高，使心血管容易出現問題。

養肝護肝 多吃2種苦味食物

1、苦瓜

中醫學說認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。苦瓜生食能清暑瀉火，解熱除煩；熟食則養血滋肝，潤脾補腎。

苦瓜中所含的苦瓜素，有利膽汁分泌，能幫助肝臟排毒，所以平時生活中吃點涼拌苦瓜，對於肝臟有不錯的保護效果。

2、苦茶

喝水不但能補充體液，增強血液循環，還有利於消化吸收、排除廢物、促進新陳代謝，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。想要保護肝臟，不妨多喝一些藥食兩用的花草茶，能幫助調理肝臟。以下5種植物一起泡水，經常飲用，對肝臟能起到不錯的養護作用。

菊花：幫助肝臟清熱解毒，降低肝火。

桂花：緩解口腔異味，尤其肝功能下降引起的口腔問題。

金銀花：潤腸道，緩解便秘，還能預防肝氣不通。

決明子：促進代謝肝臟中有害物質，預防肝臟堆積較多垃圾。

牛蒡根：有助溫補肝組織，增強肝臟代謝和合成等功能。