華人慎用陶瓷餐具 紐約發生多宗鉛中毒(圖)
紐約市衛生局警告民眾，不要使用裝飾性的陶瓷。（示意圖/StockSnap/Pixabay）
【看中國2021年10月5日訊】9月28日，紐約市衛生局(New York City Health Department)發出警告，目前紐約市已經發生至少15宗鉛中毒，警告民眾停止使用不符合食品安全標準的陶瓷餐具和杯子。
紐約發生多宗鉛中毒事件
紐約市衛生局表示，紐約市出現多宗成年人和兒童鉛中毒事件，中毒者血液中的鉛含量高達每分升53微克，超標10倍以上。
紐約市衛生局長喬克西(Dave Chokshi)說：「在烹煮、上菜時，不要使用裝飾性的陶瓷或非用於盛放食物的陶瓷。如果不確定它是否安全，那就謹慎點，別使用。家中有含鉛陶瓷廚具的民眾，請盡快聯繫醫生抽血檢測鉛含量。」
避免使用以下類型的陶瓷
中國瓷器有悠久的歷史。陶瓷器皿導熱性能差，不燙手，也不會遇極冷、極熱而炸裂，非常實用，所以成了我們華人日常器皿的首選。
在家中，我們應避免使用以下類型的陶瓷器皿盛飯或飲料。
1、標記為僅用作裝飾品或包含警告標籤的陶瓷器皿，例如：「不可用於食品」或者「可能發生食物中毒」。
2、形狀不規則或外觀粗糙的手工陶瓷器皿
3、古董陶瓷器皿
4、被損壞或有磨損的陶瓷器皿
5、從街頭小販、跳蚤市場買的，或者無法確定製造商或產品信息的陶瓷器皿
鉛中毒可致死
紐約市衛生局指出，不符合食品安全的陶瓷，其含鉛量比允許的數值高出幾千倍。
鉛常常被用於裝飾性塗料和陶瓷製品的釉料。如果用這種陶瓷器皿盛飯或飲料，鉛會轉移到其中的食物和飲料中。而且這些陶瓷製品上的鉛不會被水沖掉，也無法被移除。
聯邦疾病控制與預防中心(CDC)表示，鉛中毒的症狀包括腹部疼痛、便秘、頭痛、煩躁不安、易怒、食慾不振、記憶力出問題、不孕和手腳麻痺以及身體虛弱。
鉛中毒造成的一些影響是永久性的，嚴重時會導致智力下降、貧血、癲癇發作、昏迷或死亡。
中國兒童血鉛超標嚴重
據BBC報導，中國在兒童鉛中毒最嚴重的14個國家中排名第五。
根據聯合國兒童基金會以及國際非盈利組織Pure Earth的一份報告，中國有超過3100萬兒童血鉛水平超標（超過每分升五微克，一分升等於十分之一升）。