揭密：預防及阻止蛀牙惡化的關鍵(組圖)
採取正確的方式管理健康，就能停止蛀牙的疼痛與惡化。
牙齒與全身密切關聯，因此若患有蛀牙或牙周病卻放著不管，可能會導致身體健康突然變差。然而，蛀牙不可以用切削的方式治療，否則可能會使牙齒的狀態更加惡化，若是又以抽神經或拔牙的方式治療，反而會大幅提高罹患牙周病的機率。
其實，只要採取正確的方式管理健康，就能停止蛀牙的疼痛與惡化，進而促進身體自然治癒蛀牙。我在四年前建立了「小峰式完全預防牙科計畫」，許多實行的患者都已經體驗過蛀牙後不須切削就能自然治癒。
【小峰式完全預防牙科計畫】
‧檢測唾液的pH值，掌握全身健康狀態
‧口腔內視診（A：牙齒狀態是否易蛀牙 B：牙齦狀態是否容易罹患牙周病 C：有無咬合過緊的情形及顎關節狀態 D：牙齦有無重金屬殘留 E：血液循環狀態、有無牙結石與齒垢 F：其他）
‧雷射檢查蛀牙
‧若有蛀牙，則確認該顆蛀牙的神經狀態（有無發炎）
‧牙周病檢查
‧對每位患者進行飲食指導
為了促進蛀牙自然治癒，除了須避免引起DFT（象牙質內液體輸送系統，Dentinal Fluid Transport）逆流，還必須符合以下條件。以下每一項都是維持健康所需的重要事項。
唾液量與pH值極為重要
預防及阻止蛀牙惡化的一大關鍵在於唾液。唾液具有抗菌作用，能夠抑制轉糖鏈球菌與乳酸桿菌等蛀牙菌的活性。此外，蛀牙是因為蛀牙菌會產生酸來溶化牙齒，並向內侵蝕。唾液可以中和蛀牙菌分泌的酸性物質。唾液內含有的礦物質還可以幫助牙齒再度石灰化。
若唾液pH為7.0以上則屬於鹼性體質，代表身體非常健康。
不過，這些都是在唾液的pH值偏鹼性的前提下才具有的功能。若是唾液因為某種理由而偏向酸性，不僅無法減緩蛀牙惡化，反而更容易造成蛀牙，因此我會在必要時測量患者的唾液pH值。唾液的pH值也代表一個人整體的健康狀況。若唾液pH為7.0以上則屬於鹼性體質，代表身體非常健康，相對地，若唾液pH值在7.0以下就屬於酸性體質，表示身體對抗活性氧的能力較低，自然治癒力也較弱，因此多容易生病。在我的個人經驗中，癌症患者的唾液pH值都非常低，pH值在6.2以下的人幾乎都會罹癌，pH值5.0的人很可能在24～48小時內死亡。
唾液不僅對預防蛀牙有極大的功效，還能從中觀察整體健康狀態，但人體卻有各種原因導致唾液分泌減少。其中最大的因素就是藥物。藥物是造成DFT逆流的原因之一，除此之外，它也會使唾液分泌量減少。事實上，許多藥物都有「口乾舌燥」的副作用，尤其是類固醇（皮質類固醇）、精神藥物（鎮靜劑、安眠藥等）、降血壓藥（高血壓藥物），都是很容易造成口乾舌燥的藥品。
服用藥物之所以會口渴，是因為藥物雖然能治病，但對身體而言同時也是一種毒物。因此服藥後，會引發體內「毒物入侵後用水稀釋排出」的機制，使水分集中在血液內，並因「需要補充水分」而感到口渴。
也有許多食品會減少唾液分泌，最廣為人知的就是食鹽與砂糖。它們造成口渴的原因與藥物相同，是身體維持均衡機制所引發的現象。攝取過多鹽分會使血液中的鹽分增加，造成礦物質失衡，而血液中葡萄糖過高則會引發高血糖，使體內水分集中到血液中，導致全身水分不足，因而口乾舌燥。
攝取充足的水分和適當紓壓可以避免唾液不足。（以上圖片來源皆為：Adobe Stock）
壓力也會導致唾液減少。感到壓力時，自律神經中的交感神經會進入緊張狀態，因而減少唾液分泌。交感神經又被稱為人體的戰鬥機制，相信有許多人都有過與人吵架時，覺得特別口乾舌燥的經驗。
此外，沒有攝取充足的水分也會造成唾液不足。身體缺水時，唾液的分泌量自然也會減少。若日常生活中已經習慣攝取較少量的水，就難以察覺身體缺水。口渴時會喝紅茶或咖啡的人，也容易有缺水的情況。因為咖啡與紅茶內含的咖啡因具有利尿效果，喝再多也只會從尿液排出水分。
補充水分時，溫開水比冷開水更為理想。溫開水具有提高胃腸機能及免疫力的效果。內臟在體溫正常的狀態下最能發揮功能，因此建議飲用溫度比體溫略高一些的溫水。一般而言，胃腸功能不佳的人內臟溫度較低，應盡量多喝溫水。相反地，喝冷水會導致消化系統停滯，建議吃飯前避免喝冷水。
本文由世茂版社授權刊載，摘自《牙痛，透露你的健康警訊：牙醫博士教你從牙周病到癌症都能治癒的飲食療法》，作者：小峰一雄。