最傷腸胃的不是不吃早餐 是這件不起眼的事(組圖)
暴飲暴食對腸胃的傷害是非常大，易患上腸胃病。（圖片來源：Adobe Stock）
相信大家都知道，要是早餐沒有好好吃、或者根本就不吃，對腸胃的傷害是非常大的，很多人年紀輕輕就患上腸胃病就是這個因素。不過，除了不吃早餐，還有一件不起眼的小事更容易對腸胃造成損傷，很多人都不知道，也不在意，依然經常做，甚至天天都在做，這件事就是「暴飲暴食」。
胃病可以說是一種文明病，舉凡腹脹、腹痛、胃悶、胃痛、消化不良、胃酸過多、胃食道逆流、胃口不好，都屬於胃病的範疇。
吃對「油脂」能夠養胃
適當的動物脂肪對胃腸也很好，可以「養胃」。因為好的油脂可以滋潤和保護胃黏膜，我們吃的食物難免有些會傷到胃黏膜，例如較粗的纖維，或是堅硬的食物，或是因為食物沒有足夠咀嚼導致顆粒太粗等，或是胃酸過多也容易損傷胃黏膜。
腸胃不好的人，可以買一些豬油、雞油、鵝油等動物性油脂來拌菜或拌飯；吃「適當」的好油脂是保護胃腸的最佳方法。不能吃動物油的，就吃魚油或植物油：冷壓橄欖油、冷壓亞麻仁油、冷壓椰子油、優質苦茶油，都是很好的選擇。
保胃就吃含有果膠、黏液蛋白的食物
胃的功能是利用胃液將食物腐蝕、分解，調整其軟硬度後送到小腸吸收。臺灣奇美醫院胃腸肝膽科主治醫師謝秉欣分析，胃液中主要成分是具強酸性的鹽酸，也就是「胃酸」，而胃壁避免被腐蝕的保護因子是「胃壁黏膜的表皮細胞和其分泌的黏液」。
多吃含有果膠、黏液蛋白的南瓜等食物，可增加胃黏膜的抵抗力。（圖片來源：Adobe Stock）
所以多吃含有果膠、黏液蛋白的食物，如：秋葵、山藥、南瓜、蘋果等，可增加胃黏膜的抵抗力，而含有維生素U、維生素K的高麗菜，可修復潰瘍，也適合常吃。至於濃茶、咖啡、汽水、辛辣食物，會直接侵蝕胃壁，或刺激胃酸分泌再腐蝕胃壁，應該盡量避免。
在胃病患者中，除飲食之外，胃病的最大誘發因素竟是壞情緒。壓力、情緒，也會影響到消化系統，出現消化不良、胃痛等問題。壞情緒也會讓你出現便秘、腹瀉、消化不良、胃痛等腸胃不適。為什麼壞情緒會引起腸胃不適？
我們的胃腸道就等於「人類情緒的鏡子」，情緒的刺激導致消化功能變弱！我們的胃腸也有一套神經系統和大腦緊密聯繫，但出現焦慮、抑鬱、緊張時，大腦會分泌一種物質，影響胃腸的正常功能。除了生氣，高壓、緊張、抑鬱等壞情緒，也會引起一定的健康隱患，這也是生活中我們經常遇到一緊張就拉肚子的原因之一。