秋天最紓壓的「快樂食物」(組圖)
秋天需要適時的抒發一些壓力，讓心情舒暢。（以下圖片來源：Adobestock）
最近侄女工作很忙，常常下班回家了都還要把工作帶回家再加班，整個人看起來不但沒精神又鬱悶，聽姊姊說前幾天請假在家，看了醫生，醫生告訴她睡飽一點，不要給自己太大壓力了，要適度的調節一下情緒。
這時想到前幾天看到一篇講述因長期壓力而產生的憂鬱該如何排除？文章上說「吃」可以令人心情好，但要選擇快樂食物，那是最佳紓解壓力、發洩情緒的方法之一。在營養學上說，有一些食物可以吃出好情緒的「快樂食物」，因這些食物能影響神經傳導、增加血清素分泌，吃下以後，的確能夠讓人精神振奮、神經鬆弛、釋放壓力、心情舒緩。
好情緒可以讓人精神振奮、神經鬆弛，改善憂鬱。
而好心情的食物營養素含色胺酸、酪胺酸、維生素B群、C、鈣、鎂等等，哪些食物中含有這些好心情的營養素呢！平時可多吃富含酪胺酸和色胺酸食物，多攝取含有豐富維生素B群、維生素C、好的油脂（維生素E和必需脂肪酸）、鋅、鈣、鎂等營養成分食物。譬如，深海魚、香蕉、全穀類、堅果類、深綠蔬菜、南瓜、葡萄柚、紅豆、牛奶、蛋等10種食物，都是會讓人有好情緒又快樂的食物。
1、OMEGA-3含在深海魚中，因此多吃些富含OMEGA-3的深海魚，包括鯖魚、鮭魚、沙丁魚、鮪魚等，可提供充足的優質蛋白質，具有抗氧化、清除自由基能力，改善憂鬱，吃了心情好。
2、香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，有助於振奮精神和提高信心。而且香蕉中的鎂的含量也很高，加上補充足夠的鈣，就可讓情緒處於穩定狀態。
3、杏仁、核桃等堅果類食物，屬於多元不飽和脂肪酸，也含有豐富的色胺酸與鈣質，有助於減輕壓力、改善失眠。
4、全穀類包括薏仁、燕麥、糙米等，都是好的澱粉來源，可以延長消化吸收糖分的過程，提供血糖穩定且平衡的狀態，自然就會有穩定的情緒。
選擇「快樂食物」，讓人忘憂心情好。
5、南瓜含有大量的維生素B6、鐵、β胡蘿蔔素，具有抗氧化、清除自由基作用，有益於神經傳導、提振精神、穩定情緒而不易怒，並可改善貧血、維持血糖的穩定，對心血管疾病有保護功效。
6、深綠色蔬菜像菠菜、花椰菜、青江菜、芥蘭菜、小白菜等，都含有豐富的葉酸，尤其是菠菜的葉酸含量極高，而柑橘類水果也都含有不少葉酸。此外，綠色蔬菜還含有很多鎂，可以讓人神經鬆弛、心情舒暢。
7、紅豆、綠豆、黑豆、芝麻等帶種皮的種實類，能提供豐富的維生素B群，而B群則與能量代謝有關，除了參與能量代謝外也具有穩定神經傳導、減少焦慮的作用。
8、維生素C是腎上腺素的原料，是抗氧化劑，當人壓力大時會分泌腎上腺素，應多吃含維生素C高的水果，如葡萄柚、柳丁等柑橘類水果，可以緩解緊張的情緒，是對抗壓力的好食物。
9、牛奶富含大量鈣質及色胺酸，可增加血清素分泌，讓人的情緒穩定，所以，當人睡不好時，喝杯牛奶，心情會舒暢，較好入眠。
10、蛋是優質蛋白質來源，富含色胺酸、酪胺酸及卵磷脂，色胺酸有助於穩定情緒、心情愉悅，酪胺酸可以讓人更專注，卵磷脂則能對抗壓力，強化神經傳導功能。但有高血脂的人，則一週最多可吃三顆蛋。
以上這些食物一般人在平時應該吃，讓自己情緒處於穩定狀態。另外適量吃這5種飲食，讓人忘憂心情好，像瘦肉、帶殼海鮮、黑巧克力、花草茶、咖啡等食物，可以適量食用，也有助於紓壓抗憂鬱。但要小心食用勿過量，否則反而會讓情緒更為低落、憂鬱。