傳統七夕的美食文化 90%的人都不知道(組圖)
傳統七夕的美食文化，90%的人都不知道。（圖片來源：Adobe Stock）
中國美食文化源遠流長，每一個傳統節日都有專屬食物，七夕也不例外。黃曆七月初七，是中國最具浪漫色彩的傳統節日——七夕節，又稱「乞巧節」。七夕節的飲食風俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多餃子、麵條、油果子、餛飩等為此節日的食物。
七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多，主要的材料是油、麵、糖、蜜。
七夕當晚還要在月下擺上供桌，置茶酒果品和香爐，對月祭拜牛郎織女。也有女子為男子製作巧果，一來顯示自己的心靈手巧，二來表明自己的心意。
除了吃「巧果」，還會吃一些具有靈巧、吉祥含義的食品。例如：
吃巧芽麵：做巧芽麵用的豆芽，要提前7天生髮，待豆芽長至兩三厘米長，便可做手擀麵。
吃雞：傳說牛郎織女每年只有在七夕才得以鵲橋相會，而當雄雞報曉時，他們就不得不分開了。古時人們為祈禱有情人永不分離，七月七日家家都要殺一隻雞，天亮之時公雞就不會報曉了。
吃「花瓜」：七夕可是巧婦們大展身手的好機會，把瓜果雕刻成各種奇珍異獸。
吃五子：五子就是桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子，寓意多子多福。
吃餃子：七夕閨蜜們一起包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到3個水餃裡，乞巧後她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
中國的每一個傳統節日都有專屬食物，七夕也不例外。（圖片來源：Adobe Stock）
吃江米條：江米條是一道漢族小吃，食用它屬於老南京人的七夕風俗。
吃綠豆芽：在廣州，姑娘們會用綠豆芽來拜神，稱為「拜仙禾」和「拜神菜」。
吃蜜：蜜在象徵著夫妻甜蜜的生活，而蜜蜂建造的六邊形蜂窩屬於巧奪天工的設計，因此也有七夕吃蜜的風俗。
吃餅：魏朝流行於七月七日設湯餅。唐朝的節日食品包括七月七日進斫餅，並訂七月七日為曬書節，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為「曬書會」。
吃素麵：在日本，七夕傳統食物是素麵。素麵，據說是從中國傳來的「索餅」（指麵條）演變而成，也可看作是銀河或織女的紡織線。
七夕也是適宜配藥的日子。據說一種以松柏為藥材的秘方，這種神奇的藥丸以七月七日的露水調配合成，服一丸可延長十年的壽命，服二丸可延二十年。此外，還有餌松實、服柏子、折荷葉等，均號稱為長生不老的仙藥。比較實用的藥方有曬槐汁治痔、煎苦瓜治眼、摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有試過的人才知道。
時至今日，七夕仍是一個富有浪漫色彩傳統節日。但不少習俗活動已弱化或消失，惟有牛郎織女的傳說，一直流傳民間。