天然養生食物增免疫力 補肝防感冒抗中共肺炎(組圖)


提振肝臟功能,可以消除疲勞和預防感冒。

冬季氣溫低,是感冒高發季節,近日中共肺炎(又稱武漢肺炎、新冠肺炎,COVID-19)疫情更讓人恐慌。如何提升免疫力,預防感冒、中共肺炎和染上冬季疾病?進補是自古流傳的好方法,但中醫進補講究體質,胡亂進補反而傷身,以下推薦給您一些天然護肝好食材,不僅提振肝臟功能,維持正常的代謝能力和免疫力,還能進而消除疲勞和預防感冒。

肝臟是人體非常重要的消化代謝器官,負責製造膽汁分解脂肪和毒素。平時均衡飲食,少吃高油脂食物,不暴飲暴食,多吃新鮮的蔬菜水果,多喝開水,減少酒精飲品的攝取,且注意保持良好的睡眠習慣、盡量不熬夜,都能促進肝臟健康,代謝壞因子,減少生病的機會。

冬季人們愛吃補,但過度或不當進補卻會增加肝臟代謝的負擔,導致肝臟過勞。對此,建議大家改用天然飲食補充法,而在眾多食物種類中,山藥、蜆和芝麻,都是已知獲得科學研究證實,對保肝護肝有益的食材,可適量納入日常飲食中。

1、含鋅的食物


堅果類的食物也含有豐富的鋅元素。

多吃些富含鋅的食品有助於機體抵抗感冒病毒,因為能直接抑制病毒增殖。此外,鋅能增強機體細胞免疫功能。含鋅的食物非常多,一般瘦肉類含有豐富的鋅元素,平時也需要多吃一些魚,魚的營養價值非常豐富。

如果不喜歡吃肉類食物的話,還可以吃一些堅果,堅果類的食物也含有豐富的鋅元素,豆類食物也應該吃一些。

2、沖服蜂蜜

蜂蜜中含有多種生物活性物質,能激發人體的免疫功能,每日早晚兩次沖服,可有效地治療和預防感冒及其他病毒性疾病。

3、食用芝麻


芝麻中的芝麻素,可減少肝臟受到自由基的破壞,有助肝臟解毒,及抑制癌化等。

芝麻中的芝麻素,經科學研究證實可在體內發揮抗氧化作用,減少肝臟受到自由基的破壞,且有助肝臟解毒,以及抑制癌化等。但芝麻油脂類食物的熱量不低,不建議經常性地大量食用,避免熱量攝取過高。

4、食用山藥

動物實驗發現,山藥可增加肝損傷小老鼠的抗氧化酵素活性,降低肝功能指數與脂質過氧化,以及降低肝臟DNA傷害之功能,所以被推斷可能有保肝作用。但山藥是五穀根莖類食物,需與飯麵做食物替代,不可過量食用,否則會有熱量攝取過多的問題。

5、食蜆


富含鋅的食品,能增強機體細胞的免疫功能。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)

蜆含有高量的牛磺酸,可以促進食慾,協助肝臟分泌膽汁,提高小腸對食物的消化吸收能力;也含豐富的膽鹼,膽鹼是脂肪與膽固醇代謝所必需,若缺乏膽鹼可能引起肝臟脂肪堆積。

蜆仔是海鮮類食物,是蛋白質食物的來源之一,炒蜆仔、蜆湯、蜆仔炒絲瓜是常見的運用菜餚,而市售蜆精的成分濃度較高,患有痛風、高尿酸血症、嚴重肝硬化或肝昏迷的患者須注意食用量,最好先諮詢醫師再飲用。

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