營養師：10大食物緩解肌肉痠痛 加速身體復原(組圖)

10大食物緩解肌肉痠痛，還可加速身體復原。

運動後造成肌肉酸痛是常見問題，許多人選擇貼痠痛貼布、按摩或者泡熱水澡緩解不適，其實吃對食物也有助於緩解肌肉痠痛，幫助人們和痠痛說再見。

據《Men's journal》報導，營養學家克里斯汀･卡魯奇分享10種食物和飲品可以為身體「加油」，緩解肌肉痠痛，還可以加速身體復原。

1、乾酪

乾酪（Cottage cheese）提供了酪蛋白和乳清兩種不同類型的蛋白質，克里斯汀營養師表示，乾乳酪為鍛練前的理想零食，它使肌肉在鍛練期間也能持續恢復，且乾酪還含有豐富的有益活菌，有助於吸收營養。

2、櫻桃

櫻桃汁可減少運動後的肌肉疼痛情況。

研究發現櫻桃汁可減少運動後的肌肉疼痛情況，延緩疲勞感，促進運動員肌肉恢復。在運動鍛鍊後可吃櫻桃乾，但應注意分量，避免攝取過多糖分。

3、馬努卡蜂蜜

馬努卡蜂蜜（Manuka Honey）一種單花蜂蜜，它主要來自一種叫做新西蘭麥盧卡灌木的植物的花蜜。克里斯汀營養師表示馬努卡蜂蜜是有效的抗炎藥，有助於抑制運動後引起的炎症反應。

4、堅果及豆類

堅果和豆類可提供必需的Omega-3脂肪酸來抵抗炎症反應。

堅果和豆類可提供必需的Omega-3脂肪酸來抵抗炎症反應，蛋白質則可促進肌肉的合成和生長，提供電解質來保持足夠的水合作用以及提供鋅來增強免疫力。堅果和豆類不僅是素食主義者和素食者蛋白質和纖維的重要來源，而且也是非素食主義者理想的零食。

5、薑黃

據《歐洲應用生理學雜誌》上發表的研究顯示，薑黃充滿了薑黃素具有抗炎及抗氧化效果。克里斯汀營養師表示這種香料中的化合物有助於減少肌肉損傷和炎症反應，促進肌肉修復，另外薑黃素還有緩解疼痛和腫脹的功效。平時可將薑黃加到湯中或製成薑黃拿鐵，製作方法是將2杯加熱的牛奶或杏仁奶＋1茶匙薑黃＋1茶匙薑汁混合在一起飲用，有著黃金牛奶的稱號。

6、菠菜

菠菜是目前最受歡迎的超級食物之一。

菠菜含有抗氧化物，可以對抗體內的自由基，不僅可以預防癌症和心臟病，還可以促進健康和增強肌肉（與硝酸鹽有關）。此外，菠菜富含鎂，可幫助維持正常的肌肉和神經功能，並且還被證明可以幫助調節血糖和血壓，是目前最受歡迎的超級食物之一。

7、鮭魚

鮭魚（大西洋鮭又音譯為三文魚）含有Omega-3脂肪酸可抗炎，此外還富含肌肉恢復和構建的關鍵成分「瘦肉蛋白」，可加速肌肉恢復。平日可在午餐或晚餐時煮些三文魚，克里斯汀營養師也特別提醒，務必在鍛練後45分鐘內攝取蛋白質，使身體獲得足夠的養分恢復。

8、蕃薯

在鍛煉後的餐點中加入番薯，可以告別肌肉酸痛。克里斯汀營養師表示這種澱粉類食物補充了肝糖的儲存，並且是β-胡蘿蔔素和維生素C的重要來源，可保持身體健康強壯。

9、綠茶

綠茶是預防運動造成肌肉和細胞損傷的理想飲料。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）

綠茶中含有豐富的抗炎抗氧化物，是預防運動造成肌肉和細胞損傷的理想飲料。

10、可可

可可含有大量的抗氧化物、鎂和維生素B，可減少與運動有關的體內壓力，平衡電解質並提高能量水平。克里斯汀營養師指出這些抗氧化劑，稱為黃烷醇，甚至能夠促進體內一氧化二氮的產生，使血管壁鬆弛從而降低血壓並促進整體健康。平時可在運動鍛練後將一勺可可粉加入一杯牛奶中飲用。