茶具有清頭目、除心煩、化痰、消食、利尿、解毒等功效。（圖片來源：Adobe Stock）
中醫素來提倡「藥食同源」，有一些食物不僅有豐富的營養價值，其中所含的某些成分還有輔助治療疾病的功效。下面為大家介紹幾種食物界的「第一」，既便宜又養人。
5種「排第一」的好食物
1、第一潤肺菜：蘿蔔
俗話說「蘿蔔上市，郎中下市」，吃蘿蔔好處多多。蘿蔔所含的鈣、鐵、磷和核黃素超過柑橘、梨等水果，其中維C含量非常豐富，每100克蘿蔔中含量高達33毫克。白蘿蔔所含的澱粉酶有利於增強消化吸收能力，具有促消化，增食慾，加快胃腸蠕動的作用。
中醫認為，蘿蔔味辛甘，性涼，入肺胃經，有潤肺化痰的功效。
小貼士：4種蘿蔔營養不同
（1）胡蘿蔔：富含胡蘿蔔素，可以補心、活血、養血。
（2）白蘿蔔：潤肺補氣、清腸排毒。
（3）青蘿蔔：清熱舒肝、健脾防痰。
（4）水蘿蔔：利尿、消食功能特別好。
2、第一飲品：茶
除了白開水，最值得推薦的飲料莫過於茶。《神農本草經》提到：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。」茶具有清頭目、除心煩、化痰、消食、利尿、解毒等6大功能。研究發現，每日一杯茶對心臟健康有好處，還有擴張血管功能。
小貼士：茶葉還是陳點好
新茶中含量較多的醛類、醇類、多酚類物質，由於時間短，還沒有被完全氧化，對胃腸會造成一定的刺激，如果本身有胃腸疾患，飲後可能會加重症狀。
3、第一雜糧：紅薯
紅薯富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素及鈣、鉀、鐵、硒等十多種微量元素，具有極高的營養價值，被營養學家稱作「營養最均衡的保健食品」。吃紅薯不但不會發胖，相反的還可以減肥，而且在日本癌症研究中心公布的抗癌食物名單中，紅薯位列第一。
小貼士：吃紅薯有講究
吃紅薯要注意，一定要蒸熟煮透，否則難以消化，食用紅薯不宜過量，否則會腹脹、燒心、泛酸。
4、第一養胃粥：小米粥
小米粥開胃又養胃，有健胃消食、防止反胃、嘔吐的作用。（圖片來源：Adobe Stock）
《本草綱目》提到小米能「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。小米粥能開胃又養胃，有健胃消食、防止反胃、嘔吐的作用。
小貼士：小米粥有多種搭配
小米粥既可以單獨煮，也可以加入紅豆、大棗、紅薯、蓮子、南瓜等，熬成口感豐富的養生粥。
5、第一淨血菜：洋蔥
洋蔥富含槲皮素，這是一種黃酮類化學物，有擴張血管、防止壞膽固醇氧化的作用，對預防動脈硬化等很有好處。此外，其所含的洋蔥精油能抑制膽固醇吸收，降低血黏度，改善動脈粥樣硬化。
小貼士：切洋蔥多沖水
切洋蔥時把刀弄濕，經常把刀用水洗一下再切，就不容易流淚了。
看完那這篇文章覺得
排序