魚子醬、鵝肝醬 川金會主廚泄金正恩食譜(圖)


朝鮮最高領導人金正恩(圖片來源:JORGE SILVA/AFP/Getty Images)

【看中國2019年3月28日訊】由於朝鮮最高領導人金正恩身體過於肥胖,使得其健康問題,一直成為外界關注的焦點,連帶他的飲食習慣也引發好奇。儘管在越南舉行的川金二會,早已經遠離人們的視野,但在此場會晤中,關於他的飲食習慣也在近日遭披露。

3月26日,根據英國《每日郵報》報導指出,日前,負責川金二會飲食的大都會酒店行政總廚斯馬特(Paul Smart),他接受媒體採訪時透露,有關金正恩在飲食方面的特點。

斯馬特表示,朝鮮領導人金正恩對於名貴菜餚特別喜好,例如:魚子醬、大龍蝦與鵝肝醬等。他在對於牛排的要求上,正好與美國總統川普(特朗普)相反,因為金正恩喜歡五分熟;而川普卻喜歡全熟。而且可以看出,金正恩十分喜好美食,胃口亦相當好。

斯馬特進一步表示,美朝雙方皆各自攜帶了自己的廚師團隊。朝鮮的廚師在製作菜餚時非常仔細,他們也帶了自己的食材,除了有五花牛肉、辣白菜和人參等食材外;還有鵝肝醬與辣椒醬等醬料;及甜柿子賓治等飲品;甚至連盤飾用的彫刻好的小鳥,也是朝鮮團隊自己帶來的。

斯馬特還提及,2名朝鮮來的大廚從來沒見過鮮蝦雞尾酒(shrimp cocktail),這一道是川普欽點的美國1980年代經典開胃菜。他們也對千島醬感到相當好奇,因此我就給了他們食譜,但他們亦教我如何製作泡菜來回報。

斯馬特稱,朝鮮團隊帶來的每一樣物品,都經過個別包裝,也很講究衛生,甚至還準備了酒精棉片來擦拭刀具及砧板。

斯馬特對於金正恩的廚師團隊的評價是很神秘,但相當專業。

2016年3月20日,據《每日郵報》報導,金正恩最愛吃的是神戶牛排(Kobe steak)、水晶香檳酒(Cristal champagne)及瑞士埃文達乳酪(Emmental cheese),致使他日益發胖。他在瑞士留學期間就已愛上乳酪,回到朝鮮之後也不惜花大錢購入,以滿足口腹之欲。

2月27日至28日,朝鮮領導人金正恩與美國總統川普,在越南舉行了二次會晤。最後以失敗告終,雙方並未達成協議。

金正恩的健康堪憂

2016年,據《國際財經時報》報導,2012年金正恩體重約90公斤,4年之後則暴增至130公斤。目前他看起來更是顯得「龐大」,恐怕已經超過了130公斤。

2018年,根據韓聯報導指出,韓國國家情報院透過3D分析系統發現,從金正恩走路時扶腰的動作來判斷,這位朝鮮獨裁者可能有罹患有腰痛痼疾或前列腺問題等。

近年來,金正恩活躍於國際新聞媒體版面,在去年4月,他第一次在板門店與韓國總統文在寅舉行會面之時,就被拍到他每走幾步路就會氣喘吁吁,而且面色凝重。就有韓國媒體《中央日報》指稱,金正恩又逐漸發胖,甚至連脖子都消失了。

據報導披露,金正恩可說是個老煙槍,每年都會砸數百萬美元買煙,以供自己和幕僚享用。曾經擔任金正恩御用廚師的籐本健二稱,金正恩的酒量很驚人,且熱愛法國葡萄酒,甚至能夠一晚喝下10瓶波爾多紅酒。

據聯合國資料顯示,朝鮮在1000多萬人口之中,大約多達40%的人口,需要外界糧食援助。因此,該國糧食短缺相當嚴重。這與金正恩的奢華生活,有如天壤之別。

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