中國人最重要的節日——過年就要到了。在這辭舊迎新的日子裡，小編首先恭祝大家新年快樂、身體健康、萬事如意！過年既然是最重要的傳統節日，那麼無論在吃穿用度上自然是省心不了！此文就來說說在過年的餐桌上，哪些是家家戶戶絕對不能缺少的美食。
下面就一起來盤點一下過年期間的特色美食。
中國人過年特色美食
餃子形似中國古代用金、銀鑄造的「元寶」，故具有「招財進寶」之寓意。（圖片來源：Adobe Stock）
俗話說「好吃不過餃子」。在北方人的血脈裡，餃子缺之不可。它有許多吉利的寓意，象徵團圓、團聚合歡。同時又表示辭舊迎新之意。此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的「元寶」，吃餃子便有了人人皆喜愛的「招財進寶」之寓意。
北方人吃餃子，南方人吃年糕。古人有詩稱年糕：年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。它有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
春卷是過年時餐桌上一道不可缺少的美食，春卷其實是由古代的春餅演化而來的。春卷又名又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，歷史悠久，有迎春喜慶之吉兆。
年糕又稱「年年糕」，與意思吉利的「年年高」諧音。（圖片來源：Adobe Stock）
糍粑
糍粑同樣也是過年裡一道可口的點心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人一起打糍粑為過年做準備，其樂融融。糍粑是以糯米為主料，清浸泡後擱蒸籠中蒸熟，再迅速放在石舀裡舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盤裡滾動，即可取食，口感香甜。
除了上述這些好吃又喜慶的佳餚，你們家過年又吃些甚麼呢？不妨留言分享給大家知道一下喔！
責任編輯： 輕描淡寫
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