飲水思源的愛心咖啡(圖)

為了幫助難民而成立的咖啡館，讓顧客在享受咖啡的同時，也成為重要的參與者。（圖片來源：Adobe Stock）

一個在蘇丹內戰流離失所的小孩－曼揚．喀爾，度過迷茫的人生後，在華盛頓開了一家造福社會的「734咖啡館」。

身為咖啡館老板的喀爾，想法十分簡單，他認為每天有7億人在喝咖啡。若能藉由這些來自難民居住地區所生產的優質咖啡，不但能讓咖啡館擁有更多的顧客，也可以讓他們進一步了解難民危機，以及難民出身的企業家所肩負的社會責任。

至於該如何通過咖啡館來幫助難民，喀爾的想法非常簡單，因為他希望能給這些難民魚竿，讓他們學會釣魚的方法，而不是直接給他們魚，那對他們一點好處也沒有。所以通過這種「免援助」的方式，只要買一杯咖啡，就可以買一張「漁網」跟「筆」，並通過他們的獎學金系統幫助孩子上學，這樣孩子的生活與課業都能兼顧。

在華盛頓開設糖果店的梅根．莫非，十分認同喀爾的作法。她表示，由於大家都很喜歡734咖啡館，所以當他們一知道喀爾的計劃，了解背後的重大意義後，馬上就產生共鳴、充滿使命感。因為這是一個雙贏的局面，顧客在享受咖啡的同時，他們也是這個重要項目的參與者。

對喀爾來說，734咖啡館就像是地域協調人，因為埃塞俄比亞難民營有25萬難民，他十分了解那些難民每天所要面對的掙扎與考驗。喀爾在3歲時，由於居住的村莊遭到北方政府的攻擊，毀於大火之中。許多失去父母的孩子只能被迫逃亡到埃塞俄比亞，然後成為難民。接著喀爾在16歲時，以未成年難民的身份，獨自來到美國。

過程中，喀爾看見許多小孩因此死去，他也非常害怕自己會成為其中之一：有的孩子是餓死的，有的孩子是生病死去，還有些小孩則是逃出難民營，卻死在回家的路上，因為他們太想家了。

這也正是喀爾為這些小孩提供漁網的原因，讓他們可以自己下河捕魚維生。若他們想開闢園地，還可以進一步栽種食物。甚至若能挖一口井，就能形成一個社區。因為那裡非常缺水，只要有一口井，就會在周圍形成一個集市。

因為喀爾這些人的建議，很多非盈利機構都前往甘貝拉。即使如此，喀爾他們所做的事情：給難民漁網、挖井……等項目，為難民體系帶來非常巨大的變化。

當然想幫助難民的，不只喀爾一個人。

與人文結合的咖啡

「難民咖啡」餐車創始人科蒂．穆雷，就是因為和丈夫搬到社區後，愛上這裡，所以創立了「難民咖啡」餐車，希望能讓更多人了解難民社區，她也認為這是亞特蘭大尚未被挖掘的寶藏。因為當你想把一群人介紹給另一群人時，透過咖啡是一個不錯的方法。

剛好來這個國家的人，在工作之前也需要培訓，然後在工作中成長，進一步融入社會，而不僅僅只為了單純的生存。由於這裡聚集了來自各種宗教與國家的人，所以文化差異非常大，但也正是這種歡迎的態度，讓這個國家變得更為富有。

「難民咖啡」餐車的員工艾哈邁德．艾爾左卡尼，在參加這個項目後，通過一年的培訓，學到了許多技能，也得到很多經驗，讓他了解這裡的制度，對他有非常大的改變。

「難民咖啡」的另一位員工利昂．紹巴納也非常樂意幫助其他難民，提高他們的語言能力與工作技能。

創始人穆雷也在過程中學到了許多其他國家的傳統文化，發現各國的文化之美。她認為，若是因為不了解這些人，就把他們貼上標籤，冷落在一旁，那才是大家的損失。也因為自己從事服務業，所以知道每個人不只希望受到大家歡迎，也想進一步幫助別人，這是一種普世價值。

看來喀爾與穆雷的行動，正在影響許多人，並帶領著他們伸手幫助別人。而世界也因為他們的作為，變得更加美好。