蘋果（示意圖/圖片來源：Adobe stock）
【看中國2018年12月13日訊】今年3月，一位中國大陸的女子在超市裡買了幾個蘋果後，回家洗乾淨就準備吃，在她剛要啃的時候，卻發現蘋果竟然「流血」了，這一幕讓她看的目瞪口呆，於是女子放下手中的蘋果，拿來餐巾紙一擦，卻把她給嚇壞了！
女子將「流血」的蘋果拍照傳到網上。（圖片來源：網路）
女子拍攝了照片，併發到了網上。結果有網友表示，難道蘋果也怕被人吃，所以流血了？
也有網友表示，這會不會是一些農藥殘留，這一洗就都冒出來了？女子拿來了紙巾一擦，結果擦下來很多的「紅色顏料」，這讓女子感到一陣後怕，這些吃下去後果也是不堪設想。
之後，女子請教了一位植物學家，他表示這些「血珠」其是蘋果的花青素，並不是所謂的農藥殘留或紅色顏料。
蘋果的花青素主要存在於果皮中，約含5%。也是果皮顏色形成的重要物質。花青素屬於一種水溶性色素，經過高溫和冷置會被稀釋出。
原來女子在洗乾淨之後，還特意用熱水燙了燙。明白原因之後，女子就毫不猶豫地啃了起來！
責任編輯： 傅美萱
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