以色列內蓋夫本-古裡安大學研究團隊發現，人工代糖會使腸道菌釋放出有毒物質。(示意圖/圖片來源：Adobe stock)
【看中國2018年10月3日訊】為了減少熱量的攝取，或因某疾病而選擇添加人工代糖的食物；也有些飲料會標榜「無糖」與「零熱量」，因它們也可能使用了人工代糖。但日前以色列內蓋夫本-古裡安大學(Ben-Gurion University of the Negev,BGU)研究團隊卻發現，常見在各種飲料中添加的人工代糖，其對人體和環境皆有害。因它會使腸道菌釋放出有毒物質，而傷害身體健康。
根據外媒報導指出，新近國際期刊《Molecules》刊登了一篇以色列內蓋夫本-古裡安大學和新加坡南洋理工大學研究團隊的研究報告，其結果顯示，常見用於各種飲料及食物的代糖阿斯巴甜(aspartame)、人工甘料糖精(Saccharin)、醋磺內酯鉀(acesulfame-K)、三氯蔗糖(sucralose，蔗糖素)、紐甜(Neotame)、甜味劑(advantame)等，都對腸道健康會有害。
研究團隊發現了一種現象，就是腸道菌只要碰到以上這6種人工代糖，即使量很少，也會釋放出有毒物質。
帶領這項研究的庫許梅羅教授(Prof.Ariel Kushmaro)表示，若攝取人工代糖，將會影響腸道內微生物的活動，對人體健康會造成很大的影響。
人工代糖常被廣泛地被使用於可樂、各種飲料，口香糖及許多食物中。因此有很多人會在不知不覺之中攝取這些物質。另外，人工代糖同時也會污染環境，因在飲用水、地表水及地下水中皆曾偵測到這些物質的存在。
庫許梅羅教授說，此項研究成果能夠幫助人們瞭解人工代糖的毒性。其對腸道內微生物的平衡會帶來負面的影響，而且對環境亦有害。
責任編輯： 王君
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