秋風起 女性吃應季蔬果養顏排毒 潤肌防皺(圖)

女士們秋天最適合吃通經活絡的絲瓜、西紅柿等蔬菜，養顏排毒。（圖片來源：Adobe Stock）

秋涼乍起，女性最適合吃通經活絡、補血的絲瓜、蓮藕等應季蔬果，養顏排毒，潤肌防皺，讓您越來越美麗。

秋天應多吃的應季蔬果

1、絲瓜

絲瓜絡常用於治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等症。絲瓜粒則可用於治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等症。絲瓜葉內服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。把絲瓜絡用火燒後剩下的稱為絲瓜霜，研勻後備用，每次取3～6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對子宮出血或血崩有效。

老絲瓜1個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水沖送治療月經過多。取乾絲瓜1個，水煎服，每日服2次治痛經。

絲瓜汁有「美容水」之譽。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

絲瓜食用時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗淨切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕；香菇燒絲瓜益氣血、通經絡；取生絲瓜適量洗淨榨汁，按10:1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。

2、蓮藕

秋天是蓮藕豐收的時節，也是蓮藕的口感和營養最好的時候。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，而藕段之間的藕節更是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能幫助改善氣色。

藕也有一定的治療作用，比如生食鮮藕或擠汁飲用，對咳血、尿血能起輔助治療作用；藕富含的食物纖維對治療便秘，促使有害物質排出也十分有益。

3、西紅柿（番茄）

秋天的西紅柿成熟度最好，番茄紅素也是最為豐富的，而番茄紅素是最好的抗氧化劑，可清除紫外線產生的自由基。還有，秋季的番茄不需要加催熟劑，所以盡可放心去吃。

4、菠菜

秋天的菠菜接受日照更充分，其中所含的葉黃素、葉綠素等營養素就越為豐富。菠菜是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源，維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲；而β-胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A，預防使用電腦之後眼睛乾澀等「乾眼病」症狀。

5、捲心菜

秋天應該多食用的還有捲心菜。捲心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍，還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。捲心菜能促進人體物質代謝，尤其是有利於兒童生長發育。