麥盧卡蜂蜜也涉造假 含外來糖藥物危害人體(組圖)
蜂蜜對健康的神奇效果，得到不少人青睞，但香港一項調查發現，進口蜂蜜中多款含有對人體有害成分及外來糖。(Adobe Stock)
【看中國2018年7月17日訊】(看中國記者鐘靈綜合報導)珍貴的麥盧卡蜂蜜，其神奇的美容效果得到不少女士青睞。不過，香港消委會最近檢測35款一般蜂蜜及10款麥蘆卡蜂蜜，發現其中有麥盧卡蜂蜜摻雜加工糖，還有蜂蜜被測出含抗生素，會危害人體。
市面上不少蜂蜜產品都在包裝上標註「純天然」，原來也可能造假！香港消委會檢測35款一般蜂蜜及10款麥蘆卡蜂蜜中，有9款蜂蜜被發現添加加工糖或外來糖，其中一款更有超過85%成分都是植物糖、而非天然蜂蜜，食用會大增糖尿病風險；也有蜂蜜被驗出高達8種參與抗生素，對人體有危害、需要下架停售。
香港消委會最近檢測45款蜂蜜，發現其中有蜂蜜摻雜加工糖，還被測出含抗生素，會危害人體。上面是消委會測試的蜂蜜品牌。(圖片來源：消委會)
貴也不一定是好貨
根據消委會調查，9款含有外來糖的蜂蜜中，有3款屬於新興貴價麥蘆卡蜂蜜，售價高達1090元，牌子為「Superbee UMF」品牌的500克裝「活性麥蘆卡蜂蜜UMF15+」，驗出含碳3植物糖，以及除害劑殘餘；還有另外2款則分別驗出8.88%和9%常見於加工用途的碳4植物糖，但因為檢驗碳4植物糖的化驗方法可能存在不確定性，因此不予評分，也不公布有關產品名字。
「Superbee UMF」品牌的500克裝「活性麥蘆卡蜂蜜UMF15+」。（圖片來源：官方網站）
蜂蜜添加外來糖份，會縮短蜂蜜保質期，降低營養成分，以及增加食用後人體內的血糖水平，長期食用會增加糖尿病風險。
抗生素殘餘 或損生育產地與標註不符
至於一般蜂蜜中，有2款蜂蜜含有較高含量的抗生素殘餘，其中「喜來Hero Natural Bee Honey」被驗出高達8款抗生素殘餘，其中甲硝唑（Metronidazole），已證實具動物致癌性，對人體的危害未明。該產品標籤上聲稱是埃及生產，但消委會分析報告指出，該產品來源地可能是中國大陸，目前有關產品已經下架停售。
「喜來Hero Natural Bee Honey」。（圖片來源：官方網站）
另外1款「大廟口Ta Miaw Ko天然蜂蜜」，被驗出2種抗生素殘餘，包括硝基呋喃類抗生素（Nitrofurans）基因毒性致癌物，可能引起基因突變、以及損害男性生殖系統。該產品標籤上聲稱原料來自泰國、越南、台灣，但分析報告指出，來源地可能是泰國。
此外，含有外來糖或加工糖的蜂蜜品牌，還包括「正純食品有限公司百花蜜」（8.68%）、「Apivita希臘有機香橙花蜂蜜」（12.86%）、「Thitinan 100%純蜜糖」（16.05%）、「益蜂園百花蜜」（未有提供%）。而「養康台灣百花蜜」則被驗出高達85.33%，百花蜜用途常見於香港餐廳供應的「菜蜜」飲品。
「養康台灣百花蜜」。（圖片來源：官方網站）
消委會指出，根據多國政府法規，都禁止向食用動物產品使用甲硝唑和硝基呋喃類抗生素，目前已經把測試結果交給食物安全中心跟進。不過，香港目前仍然沒有為蜂蜜含抗生素及除害劑殘餘制定最高殘餘量，難以保障消費者健康。
香港大學感染及傳染病中心指出，平均1%至3%人口可能對各種抗生素呈過敏反應，例如出現皮疹、臉部、嘴巴和舌頭腫脹，嚴重甚至可能威脅生命。
僅1款蜂蜜獲5星評分
這次測試中，僅有1款蜂蜜獲得5星評分，為標註日本國產的「蜂の音」Hachinone百花蜂蜜（$188/140g）。「蜂の音」表示，該品不論是採蜜地點、加工以至包裝均於日本進行。
「蜂の音」Hachinone百花蜂蜜。(圖片來源：官方網站）
消委會提醒消費者食用蜂蜜時須注意：
- 嬰兒不適宜吃蜂蜜，否則有機會引致嬰兒肉毒中毒；
- 蜂蜜的最佳儲存溫度為18至24℃，室溫存放時要避免陽光直接照射；
- 食用時以傾倒的方式或用乾燥潔淨的勺子取出，開封後應盡快食用；
- 沖服蜂蜜時，水溫宜在60℃以下，以免破壞其營養成分；
- 蜂蜜具有酸性，應避免用金屬容器或湯匙接觸蜂蜜；
- 蜂蜜屬於游離糖，應避免過量攝入，增加肥胖和蛀牙等風險。
如何挑選蜂蜜？
- 消委會建議挑選生產日期較近，顏色較淺的蜂蜜，因生產加工或儲存運輸過程溫度過高，會使蜂蜜中產生HMF，HMF會加深蜂蜜的顏色。
- 購買蜂蜜前應細心查看產品包裝是否完整，細閱包裝上的產品描述及配料表，並留意食用期限，確保沒有過期。
- 夏天天氣炎熱，很多時室溫超過蜂蜜的最佳儲存溫度（18°C至24°C），應留意食用量及食用人數以選擇合適的包裝分量，並避免陽光直接照射。
- 如食用分量不多，宜選小包裝產品，較易保持新鮮度。