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論茶與道(組圖)

2018-05-22 05:49 作者:郭亦凡 桌面版 简体 0
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茶,給人以寧靜,是人與自然融合的最佳方式。(圖片來源:Adobe Stock)

道,是中華民族為認識自然為己所用的一個名詞,意思是萬事萬物的運行軌道或軌跡,也可以說是事物變化運動的場所。

道,自然也。自然即是道。自然者,自,自己。然,如此,這樣,那樣。

一切事物非事物自己如此,日月無人燃而自明,星辰無人列而自序,禽獸無人造而自生,風無人扇而自動,水無人推而自流,草木無人種而自生,不呼吸而自呼吸,不心跳而自心跳,等等不可盡言皆自己如此。

因一切事物非事物,不約而同,統一遵循某種東西,無有例外。它即變化之本,不生不滅,無形無像,無始無終,無所不包,其大無外,其小無內,過而變之、亙古不變。其始無名,故古人強名曰:道茶,給人以寧靜,是人與自然融合的最佳方式。早期道家的「自然觀」就認識到了茶的自然性質,認為茶集結了天地宇宙的精華。所以,道家飲茶是在修煉中體會自然的法則,把茶當作溝通人與自然的媒介。

用茶與自然對話,讓心靈回歸本真,中國自古以來都是茶的國度。人文始祖炎帝神農氏親嘗百草時起,茶葉就開始逐漸在國人的日常生活中扮演十分重要的角色。文人墨客口中的琴棋書畫灑詩茶,平民百姓生活中的柴米油鹽醬醋茶,似乎茶都是無可或缺的。

茶是大自然給予人類最好的飲料。「茗者八方皆好客,道處清風自然來。」世上最雅的事便是用自己珍藏的茶葉招待友人。作為一個江西人,我在年少時期也隨著父親泡過不少的茶館。在我心目當中,茶葉是最純淨的飲品,這是其他碳酸飲料,奶味飲品所不能及的。然而,在一次看到關於目前的茶葉農藥問題的報導之後,茶葉在我心中,已不再如往常那般「乾淨」。漸漸的,也不再喜歡茶館,不再偏愛飲茶。


茶是大自然給予人類最好的飲料。「茗者八方皆好客,道處清風自然來。」(圖片來源:Adobe Stock)

到今年過年的時候,父親的友人從遂川老家歸來,給父親捎了一盒遂川的有機綠茶,讓我對茶也又有了新的興趣。將茶葉從盒中拿出來的那一刻,那被封存許久的屬於茶的自然清香就扑鼻而來,這是在其他綠茶上聞不到的屬於山裡自然的氣味。將茶泡好,輕輕嘬一口,首先刺激味蕾的是青澀的苦味,待茶入喉,就只剩了略帶甘甜的醇香瀰漫口中。最後,品完一杯綠茶,就如與自然有了一場愉悅的交談,心靈也彷彿與自然相契合了。心隨自然,這也是道的意境。

喝過遂川的有機綠茶的貢品系列,父親的友人介紹說遂川的有機綠茶還有禪心和睿心系列。而且在遂川淋洋山上有數萬畝高山生態有機茶園,林茶共生,遠離人類工業污染。山間常年雲霧裊繞,霧淞、雨淞、雪霽四季輪置,土壤肥沃,雨量充沛,5000餘種野生植物和3000多種野生動物多樣性物種資源,組成自然基因庫。在這樣的環境中生長起來的有機綠茶,才是真正的大自然對人類饋品。

遂川的原始森林是一個常人難以想像的自然寶庫,多種自然要素的交匯地區,區系成分複雜,生物種類豐富,特有物種繁多。早先就對南風面高峰心存嚮往,尤其是在品過淋洋的有機綠茶之後,更是想要在下個年初春回大地,而南峰面春雪將融未融的時候,去到淋洋茶園,在自然春景中泡一杯有機綠茶,讓心靈回歸本真,和自然直接對話。讓茶揉入道,一杯淡淡的綠茶,你輕輕聞一聞,再品一品,茶香沁入心肺,再加上山間綠樹紅花,山澗溪水潺潺,是不是多一份人生的愜意?少了一份煩惱?

来源:看中國來稿 --轉載請註明出處, 嚴禁建立鏡像網站。
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