盛夏養生：8種「養心」食物大推薦(圖)

多吃櫻桃可促進血紅蛋白再生，提高人體免疫力。（圖片來源：Adobe Stock）

民間諺語說「春養肝，夏護心，秋養肺，冬補腎，四季養脾胃」，說的十分貼切。盛夏時節養生重在「養心」。哪些食物可以「養心」？以下推薦給您8種養心食物。

1、洋蔥

初夏之時，老年人氣血易滯，血脈易阻，每天清晨可吃少許洋蔥，喝少量紅酒，促使氣血流通，預防心病發生。美國一項研究發現：洋蔥這類白色蔬菜中富含的膳食纖維和營養素能起到抵禦癌症、降脂護心的功效。

2、櫻桃

按照中醫五行學說，紅色為火，故紅色食物進入人體後可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。櫻桃自古就被叫做「美容果」，其含鐵量尤其高，每百克可達6～8毫克，此時也是櫻桃上市的季節，因此，多吃櫻桃可促進血紅蛋白再生，提高人體免疫力。

3、牛奶

據英國《每日郵報》報導，一項總結性研究指出，每天3杯牛奶（大約600毫升），心臟病風險能降低18％。這是由於牛奶中含鈣量豐富，而攝入充足的鈣可以抑制人體膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低膽固醇含量，有助於維持正常血壓，減少心血管疾病的風險。

4、雞蛋

在民間，有「立夏吃蛋，石頭踩爛」的說法，意思是立夏吃蛋，人就會勁頭足。專家認為，從現代營養學的角度來看，有一定的科學道理。雞蛋相當於一個「微型營養庫」，是夏天快速補充身體所需營養成分的首選食物。夏天人由於大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食慾減退，這時吃上一個雞蛋，可以快速補充體力，還可以提高自身的抗病能力，對安然地度過盛夏酷暑是非常有利的。

5、蓮子

蓮子性微涼、味甘澀，功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質。中醫養生認為，蓮子入心經，具有養心安神等功效。因此，夏季食用蓮子，對身體是有好處的。

6、大棗

大棗性溫味甘，功能養血安神、益氣生津、補脾胃、緩和藥性。除含有豐富的胺基酸、糖類、維生素和多種礦物質外，還含有可以調節物質代謝和細胞增殖分裂的作用，能擴張血管、改善心肌營養狀況、增強心肌收縮力、利於穩定心臟的正常活動。

7、西紅柿

據英國《每日郵報》報導，義大利一項研究發現，熟吃西紅柿可以攝入更多的抗氧化劑，預防心臟病的效果更好。研究發現，西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效，燒熟的西紅柿中番茄紅素水平比生西紅柿更高。因此，熟吃西紅柿護心效果會更好。

8、赤小豆

養生專家表示，夏主心，特別是在夏季，夏季屬火，對應五臟當中的心，夏天天氣高溫炎熱，最容易出現心火熾盛，這時候最適宜多吃些赤小豆，可以緩解夏天出現的口渴煩躁等症，還可以同時用於暑天濕邪導致的水腫，尤其是下肢水腫脹滿的人。而且，人在中午時分心火最旺，最易出現心煩易怒，因此午時食用赤小豆最適宜。