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談癌色變!8種天然抗癌食物 防癌功效佳(圖)

2018-05-17 12:18 桌面版 简体 0
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獼猴桃含有豐富的維生素P,具有保護血管的功能,營養價值甚高。
獼猴桃含有豐富的維生素P,具有保護血管的功能,營養價值甚高。(圖片來源:Adobe Stock)

現在的醫療條件越來越好,但人們還是「談癌色變」,一些癌症還是無法根治,給人們帶來深深的痛苦。日常生活中有很多食物都有防癌的功效,讓我們一起來看看吧!

1、茄子

越來越多證據表明,茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質,用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外,茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質,其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥,古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。茄子還含有豐富的營養成分,除維生素A、C偏低外,其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多,而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。

2、苦瓜

明代大醫學家李時珍稱苦瓜為「一等瓜」,是不可多得的抗癌瓜。西醫更證明,苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白,它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白,通過免疫細胞做「二傳手」,將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑,能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶,從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

3、海帶

海帶中藥名為「昆布」,可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘,眾所周知其能防「大脖子」病,實際上,海帶還有其他諸多「本領」,它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力,並將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌,所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

4、地瓜

隨著經濟條件的好轉,有調查表明,許多人已不再食用地瓜。地瓜別名甘薯、紅薯、白薯,被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品,其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質,它能預防腸癌和乳腺癌的發生。

5、南瓜

南瓜在某些國家被譽為「神瓜」,因為它既可為糧,又可為菜。美國人在感恩節都要吃南瓜,以表示對南瓜的謝意。南瓜可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血症,對癌症預防有很好的效果,南瓜維生素A的含量之高令人無法想像。另外,南瓜含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素,還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

6、麥麩

麥麩是小麥主要營養成分的「倉庫」,B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防並治療結直腸癌、糖尿病、高膽固醇血症、高脂血症、便秘、痔瘡等。因此,不少專家認為,麥麩是最好的防癌食物纖維。

7、蘿蔔

蘿蔔別名萊菔,品種多,皆為抗癌能手,所以有農諺:「冬吃蘿蔔,夏吃薑,一生不用跑藥堂。」及「十月蘿蔔水人參」之說。荷蘭人定胡蘿蔔為「國菜」,日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的「健康保護神」。蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶,能消除亞硝胺的致癌作用,其中的本質素能刺激肌體免疫力,提高巨噬細胞的活性,增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿蔔的辣味來自芥子油,它可刺激腸蠕動,促進致癌物的排除,蘿蔔中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8~10倍。而胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素,也具有極好的防癌作用。

8、獼猴桃

棕色,形似土豆,其內碧綠如翡翠,甘酸可口,其果實富含糖、蛋白質、類脂、維生素、有機酸及多種礦物質。維生素C含量居水果之冠,每100克果子含200毫克,幾乎是柑橘的100倍,西紅柿的30倍,是名副其實的「天然維生素C片」,另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P,其營養價值甚高。

責任編輯: 莉絢 --轉載請註明出處, 嚴禁建立鏡像網站。
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