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咖啡也有風險?加州法官裁定咖啡售賣須貼致癌警示標籤(圖)

 2018-03-31 01:18 桌面版 简体 打賞 0
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咖啡也有風險?加州法官裁定咖啡售賣須貼致癌警示標籤
喝咖啡有可能會讓人們接觸到致癌物丙烯酰胺(Acrylamide)。(圖片來源:Adobe Stock)

【看中國2018年3月31日訊】(看中國記者丁曉雨編譯/綜合報導)咖啡也有緻癌風險?洛杉磯一名法官裁定,加州的咖啡公司必須在售賣的咖啡產品上加貼致癌警告標籤。

《福克斯新聞》(Fox News)3月29日報導,加州高級法院法官柏裡(Elihu Berle)週三(3月28日)在一項提議的裁決中說,星巴克和其他咖啡公司未能證明,咖啡在烘焙過程中產生的一種化學物質,對消費者的健康不足以構成威脅。

咖啡豆被烘烤時,會產生一種叫做丙烯酰胺(Acrylamide)的化學物質。丙烯酰胺是一種致癌物質,和酒精飲料等一起被加州列入認為可能導致癌症的化學物質清單中。

2010年,非營利組織有毒物質教研理事會(Council for Education and Research on Toxics,CERT)根據該州法律對包括星巴克、麥當勞在內的90餘家咖啡烘焙商及零售商提起訴訟,指控這些公司沒有為消費者「提供清晰合理的警告」,即喝咖啡有可能會讓人們接觸到致癌物丙烯酰胺。

根據《1986年飲用水安全和有毒物質強制執行法》,企業必須告知顧客是否存在可能影響其健康的物質。該法案也被稱為《加州65號提案》,適用於所有「零售、郵購和網路銷售產品,即使是銷售到加州之外的產品」。

CERT認為,加州法律已明確將丙烯酰胺列為致癌物質,咖啡業者必須遵守65號提案,給他們的產品貼上致癌警示標籤,告知所有喝咖啡的消費者可能存在的健康風險。

咖啡工業在回應此事時聲稱,咖啡在烘焙過程中產生的這種化學物質是無害的,應該不受該條法律的約束。因為它是咖啡在烘焙過程中豆子變得更可口而自然產生的物質,對人體並不構成健康威脅。

國家咖啡協會主席兼首席執行官威廉.默裡(William Murray)表示,咖啡一次又一次地被證明是一種健康的飲料。這起訴訟是對65號提案的嘲弄,除了使消費者產生心理恐懼,「對改善公眾健康毫無幫助」。

這起訴訟如今已經進入第八個年頭。在該案第一階段的審理中,高等法院法官柏裡裁決,被告未能證明咖啡中的丙烯酰胺對消費者的健康風險微不足道。

週四(3月29日)進行的第二階段審理後,柏裡法官再次裁決,咖啡公司未能提供有效且令人信服的證據,證明咖啡是沒有健康風險的飲料。

按照法律程序,咖啡公司在4月10日之前可對這項裁決提出異議,但目前星巴克、唐恩都樂甜甜圈(Dunkin'Donuts)等公司暫時未作出回應。

加州作出的司法判決可以被推翻,但一般被推翻的可能性很小。美聯社報導說,咖啡公司可針對法院這項判決進行上訴,但上訴成功的機會渺茫。

《今日美國》(USA Today)報導稱,在接下來的第三階段審理中,咖啡公司可能將會面臨巨額罰金。罰款額或高達4,000萬美元,不過如此天文數字似乎不太可能實行。


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