保持年輕 遠離8種加速衰老的食物(圖)

大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而發炎腫大，導致早衰。（圖片來源：Adobe Stock）

多吃新鮮的蔬菜水果，及時補充身體需要的維生素，能夠起到延緩衰老的作用。經常吃油炸類的食物，會加快人體的衰老，常吃燒烤類的食物也會加快人體衰老，會影響到皮膚的健康，還會引起記憶力減退，並且導致老年痴呆的發病，此外，經常吃醃製類的食物也會加快皮膚的衰老。

遠離8種加速衰老的食物

1、高溫油煙烹炒食物

國外研究機構經比較分析後指出，中國人喜歡用高溫食用油來烹調菜餚，灶臺溫度比西方家庭的灶臺溫度高出約50％。通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質不僅會改變人的遺傳免疫功能，而且易患肺癌。

研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。

2、含鉛食品

鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5－羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、痴呆症、智力發育障礙等症。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能。常吃含鉛食物不僅是人容易患痴呆症而且還會使人臉色灰暗，過早衰老。

3、醃製食品

在醃製魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽。它在體內酶的催化作用下，易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，人吃多了易患癌症，並促使人體早衰。

4、霉變食物

糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生霉變時，會產生大量的病菌和黃麴黴素。這些發霉食物一旦被人食用後，輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等症狀，重則可致癌致畸，並促使人早衰。

5、水垢

茶具或水具用久以後會產生水垢，如不及時清除乾淨，經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血、循環等系統的病變而引起衰老，這是由於水垢中含有較多的有害金屬元素。

過氧脂質是一種不飽和脂肪酸的過氧化物，例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久後即會生成過氧脂質；長期晒在陽光下的魚乾、醃肉等。長期存放的餅乾、糕點、油茶麵、油脂等，特別是容易產生哈喇味的油脂，油脂酸敗後會產生過氧脂質。

7、酒精飲料

生活中大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致使發炎腫大，導致男性精子畸形；女子則會出現月經不調，停止排卵等早衰現象。

8、過氧脂質

研究人員發現，過氧脂質進入人體後，會對人體內的酸系統以及維生素等產生極大破壞作用，並加速促人衰老。

經常吃醃製類食物會影響到皮膚的健康，並且會加快皮膚的衰老；常吃霉變食物會引起早衰，加快人體的衰老；盡量少吃激素含量高的食物，多吃新鮮的蔬菜；盡量選擇維生素C含量高的食物，可以清除身體內的自由基，延緩皮膚的衰老程度。