【鄧正梁院長】中藥零食(圖)
薄荷能疏散風熱，清利頭目，製成薄荷糖是清爽口腔，提神醒腦的好零食。（圖片來源：Adobe Stock）
說到零食，很多人都很感興趣，有些人不喜歡吃正餐，卻喜歡吃零食。有些零食是中藥做的，吃的時候有什麼宜忌呢？
阿膠棗
以上好紅棗為原料，添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成分，精煉製作而成，口感細膩微苦、甜而不膩，有補血養顏功效，為女性養顏美容之佳品。
阿膠能補血滋陰、潤燥、止血，紅棗營養豐富，長期使用阿膠棗具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化的功效，適於體質虛弱、缺血、貧血，具免疫調節保健作用。
中國兩廣特產，藥用食品。正統龜苓膏是以金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀。
龜苓膠黑色膏狀，似仙草，不過有較濃中藥苦味，吃時可以加入少許鹽，不應加糖。在夏天，龜苓膏冷吃會更美味。
龜苓膏主要是龜板與土茯苓，龜板含有豐富的骨膠原，是烏龜的腹板，性味甘、寒，有滋陰潛陽、補腎健骨、養血補心和止血的功效。土茯苓，味甘、淡、平，有解毒、除溼、利關節的功效。在這兩種主原料基礎上，再加上金銀花、蒲公英、菊花等清熱解毒、解暑、利溼的藥材才能更好地起到滋陰解毒、解暑解瘡毒作用。
龜苓膏對於虛煩、便秘、熱淋、白濁、癤腫、赤白帶下、皮膚搔癢、瘡癤紅腫等都有效，現代常用龜苓膏醫治口腔潰瘍、便秘、泌尿道感染等等。龜苓膏清涼解毒，婦女於月經期間及孕婦不宜食用，體質虛弱者也不宜常食。
薄荷為唇形草本植物薄荷的莖葉，辛涼，可疏散風熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝解鬱，還可芳香辟穢。現在薄荷糖常作為緩解口中異味，清爽咽喉口腔，甚至於提神醒腦的作用。
酸梅汁又稱酸梅湯，是民間解暑飲料，生津開胃，消暑解渴。
酸梅汁做法：烏梅、山楂、桂花、甘草、冰片糖或者紅糖。買回乾烏梅和山楂，必先用水泡開，連同少量的桂花和甘草，將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖，小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯就做成了。
酸梅汁功效包括止瀉痢、止咳、安蛔、生津、止血、斂肺、澀腸，用於肺虛久咳，久痢久瀉，虛熱消渴，膽道蛔蟲症等。對於虛熱口渴、消化不良、慢性痢疾腸炎之人食用。夏季酸梅汁飲料可清涼解暑，生津止渴。
《隨息居飲食譜》：「梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。」烏梅還是天然的抗生素，有消毒的功能，也防止食物在腸胃裡腐化。烏梅還可消除疲勞、消除便秘、增進食慾、解酒、孕婦止吐等等。
以上中藥零食，吃的時候也有宜忌，要注意合理適量，才能保證自己的健康。