亞熱帶水果知多少(二) 紅毛丹篇

紅毛丹能清心瀉火，清熱解毒。（圖片來源：Adobe Stock）

紅毛丹外觀美，營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人，還有人稱它為「中國嶺南的荔枝」，更有「毛荔枝」的別名。

紅毛丹的功效

1、清熱解毒：紅毛丹能清心瀉火，清熱解毒。

2、增強免疫力：紅毛丹果肉含有葡萄糖、蔗糖，豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，能增加人體免疫力。

3、潤膚養顏：消除皺紋，增強皮膚彈性。

4、含鈣豐富：紅毛丹含有豐富的鈣質和磷質。

5、補鐵：紅毛丹含鐵量很高，能改善頭暈、低血壓等。

紅毛丹的養顏功能

1、養顏護膚：有增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

2、消火解毒：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒，適合容易上火的人食用。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。

3、增強人體免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

紅毛丹食用價值

1、紅毛丹的營養價值：長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質，磷質與維他命C。紅毛丹果實營養豐富，供鮮食和加工製罐頭，此外還可製蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

2、海南紅毛丹的吃法：紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝很像，果肉也很相似。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力咬，那就會核散膜碎，膜肉相連了。