防癌抗衰美白增免疫力 它的功效令人讚嘆!(組圖)
檸檬營養豐富,藥用價值很高。(圖片來源:Adobe Stock)
喜歡檸檬嗎?檸檬個兒小小的,果實為黃綠色橢圓形,主要做為榨汁、烘焙或烹飪調味料,貌不起眼,養生功效卻很強大,常喝檸檬汁更有許多好處!
檸檬營養價值高
檸檬營養豐富,藥用價值很高。具高度鹼性,味道極酸,被譽為「檸檬酸倉庫」,含有鈣、磷、鐵、鉀、糖類、核黃素、膳食纖維和維生素C、E和維生素B1、B2等營養素,還含有豐富的黃酮類、揮發油、橙皮甙等營養物質。
檸檬果實中含有5%至6%的檸檬酸,肝虛孕婦喜食之,故稱「益母果」或「益母子」;能提高人體對鈣的吸收率,預防骨質疏鬆;將檸檬切片或榨汁喝,有美白潤膚的效果。
中醫指出,檸檬能「生津止渴、和胃降逆、化痰止咳」。檸檬還能預防癌症、降低膽固醇、食物中毒、消除疲勞、增加免疫力、延緩老化,並能克服貧血、感冒、糖尿病、高血壓等。
檸檬汁養生功效佳
新鮮檸檬榨汁可以每天飲用,養生功效強大。(圖片來源:Adobe Stock)
自製檸檬汁的方法是:以新鮮檸檬榨汁,加水稀釋,一顆檸檬加1000~2000c.c.的水,不加糖最好,盡快喝完,營養素的流失較少,可以每天飲用,好處很多。
早晨起床喝一杯熱檸檬水有明目、潔膚美容、清除體內垃圾和調節血壓、抗抑鬱、抗神經功能障礙的效果。熱檸檬汁能釋放一種苦澀抗癌物質,對囊腫及腫瘤產生影響,因而能減慢癌細胞的生長,而且它只會破壞惡性腫瘤細胞,不影響健康的細胞。
還有一個簡單的製作方法:先去除檸檬籽或選用無籽檸檬,可以降低苦味,將檸檬洗淨以後擦乾,放入塑膠袋冷凍兩小時,取出後切薄片,就可以直接用不超過40℃的溫開水沖泡,以免破壞維生素C。
還可以做成蜂蜜漬檸檬,將檸檬片鋪在乾淨的玻璃容器內(熱水燙過再晾乾更好),倒入適量蜂蜜,淹過檸檬即可,冷藏醃漬1天以上,取出用溫開水沖泡。
常喝檸檬汁好處多
1、緩解感冒:平時多喝檸檬汁可提高免疫力,感冒初期,一天喝500~1000c.c.的檸檬汁,能緩解流鼻涕等感冒症狀,甚至不藥而癒。
2、緩解咽喉痛:剛感冒的時候,以檸檬加蜜糖沖水服用,能緩解喉嚨乾、咽喉痛等不適。
3、幫助減重:常喝檸檬汁能增加新陳代謝的速率,降低血液和肝臟中膽固醇含量,減少脂肪合成,有助於減重。
4、去斑美容:檸檬汁能去斑美顏、防止色素沉著,內服、外塗均有效果。每晚睡前堅持用檸檬片擦臉,能改善、消除臉部皺紋、油脂和污垢。
5、降低血壓:檸檬富含鉀,有助於大腦運作,並幫助保持血壓的平穩。
6、強化記憶力:1天1杯檸檬汁有助於保持記憶力,提高思考反應靈活度。
7、清潔消化道:檸檬汁有清潔腸道、消化道,幫助沖刷附著在消化道和腸壁毒素的功效。
8、補充維生素C:檸檬汁做為調味料能去除腥味,增加食物的風味。經常外食的人群較缺乏蔬果、維生素C的攝取量,可多喝檸檬汁來補充。
9、改善骨質疏鬆:常喝含維生素C豐富的檸檬汁能大大提高人體對鈣的吸收率,增加骨密度,預防骨質疏鬆症。
10、減少乳酸產生:檸檬汁中的檸檬酸有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果,能減少人體內疲勞物質乳酸產生。
慎飲檸檬汁的人群
檸檬汁雖好,但因味道極酸,不適合胃酸過多、十二指腸潰瘍的患者飲用,一般人空腹喝或是喝太多也可能造成胃黏膜受損,所以每天不要喝超過1,000c.c.。
檸檬汁酸,易傷筋損齒,牙痛者勿喝;檸檬汁性涼,女性經期中不宜飲用,畏寒的人少喝為妙;檸檬含大量糖分,糖尿病患不能多喝;檸檬還含有豐富的鉀,能利尿消腫,腎病和洗腎者不能補充太多鉀,以免加重腎臟負擔。
此外,喝檸檬汁一定要加開水稀釋,並使用吸管,喝完後先漱口,30分鐘以後再刷牙,避免其酸性侵蝕牙齒,溶解琺瑯質,使得牙齒變黃、變薄。