雞蛋和它一起煮，告別白髮 (圖)
雞蛋含有豐富的蛋白質。（圖片來源：Adobe stock）
現在長白頭髮的人年齡不大卻越來越多了，選擇去染頭髮不大好，畢竟有化學污染物，根本就是治標不治本。怎麼辦呢？用個小小的雞蛋來解決，雞蛋煮何首烏，一個星期吃兩次，給點耐心看看，可能有大收穫，總比去染髪強多啦。
雞蛋煮何首烏的功用
補肝腎，益精血，抗早衰。適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、脫髮以及血虛便秘症等。
材料：
何首烏100克雞蛋150克大蔥5克生薑5克黃酒5克花生油15克
做法：
1、何首烏洗乾淨，切成塊狀。
2、雞蛋洗乾淨，放入鍋裡倒適量清水煮熟。
3、煮熟的雞蛋去殼，備用。
4、蔥切成段狀，姜切成片狀。
5、將何首烏塊、薑片放入砂鍋裡，加入適量水，用大火煮開。
6、接著轉用小火再煮40分鐘。
7、倒入蔥段和已經去殼的雞蛋。
8、再一起用小火煮10分鐘左右。
9、加入適量鹽和花生油即可。
據維基百科介紹，何首烏又名野苗、交籐、九真籐等。為蓼科植物，有雌雄二種（赤，白二種），性喜高溫高濕，生長於海拔1000公尺以上的山麓。
何首烏狀如人形。《開寶本草》稱何首烏「黑鬚髮，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老」。中國古代「四仙藥」（何首烏、黃精、地黃與靈芝）之一。