【吳國斌院長】西瓜的食療功效(圖)
西瓜能使大便通暢、小便清長，解除身體的煩熱。（圖片來源：Adobe stock）
西瓜為葫蘆科植物。西瓜有清熱解暑，除煩止渴，解酒，利小便及止痢的功效。主治暑熱煩渴、熱盛傷津、小便不利、酒醉、喉痺、口瘡等症。夏天時吃西瓜，有預防感暑發熱病的好處。如天氣太熱、出汗太多時會引起便秘、尿量少色黃，由於西瓜善於清理胃腸積熱、膀胱受熱，故能使大便通暢、小便清長，解除身體的煩熱。
古往今來，西瓜一直被人們奉為防暑佳品，有「夏季水果之王」的美稱。西瓜涼甜沁人、汁多味甘、清暑解渴，深受人們的青睞。因此，在炎熱的夏天，適當地吃些西瓜，不但能開胃、助消化、止乾渴、去暑疾，而且可以利尿、促進新陳代謝、滋潤身體、補充營養。
6個食療功效
西瓜的食療作用，主要取其「清熱、利水」的功效。與一些食材、藥材搭配使用得當，可以治療一些疾病。如：
1、夏日中暑
夏天在烈日下行走，呼吸暑氣，頭腦被日光灼射，陰虛之人最易中暑，會忽然頭昏煩熱，口渴焦煩，絞西瓜汁飲之，能清暑解熱。
2、夏季感冒發熱
西瓜適量，去皮、去子；蕃茄適量，用沸水燙洗，剝皮去子，分別用潔淨紗布絞汁。合併二液，代水隨意飲用。
3、急性尿道炎、膀胱炎
其症狀為小便次數頻數，而尿量甚少，甚至點滴不通，食服西瓜往往尿通炎減，效果極佳。
4、輕微腎臟炎浮腫
以西瓜皮300克，鮮白茅根150克合煎飲之，有消炎利尿去腫之效。
5、口腔炎
西瓜皮適量，曬乾，炒微焦，加冰片少許共研末，用蜂蜜調勻塗患處；或含西瓜汁於口中，每次3分鐘，每日數次。
6、目赤、目瘡、熱病消渴
西瓜適量，去子，切條，曬至半乾，加白糖適量醃漬，再曝曬至乾後，加白糖少許。每次服用1〜2條，每日服用2〜3次。
食用宜忌
西瓜多食易積寒助濕。（圖片來源：Adobe stock）
1、平素有胃寒疼痛，或經常腹瀉，及糖尿病患者忌食。（註：糖尿病應忌食西瓜瓤，但可將西瓜皮煎汁，代水飲用，對血糖的穩定有幫助。）女子月經期間及產後忌食。
2、民間有一諺語：「晚上吃西瓜，半夜會反症。」夏天身體能量的特點是「陽氣在外、陰氣在內」，到了晚上身體的陰氣更盛，由於西瓜多食易積寒助濕，損傷脾胃陽氣，若在夏日晚上吃西瓜，易加重身體寒濕之氣，半夜易嘔吐、腹瀉。
3、立秋之後亦不宜多食西瓜，民間有立秋節氣這一天舉行吃西瓜的「啃秋」習俗，即是告誡人們與寒涼西瓜告別，免傷脾胃陽氣。