洗碗海綿所藏細菌高溫水煮很難殺死(圖)

刷碗的海綿之中，藏匿了千千萬萬的細菌。（圖片來源：Pixabay)

根據美國《我們的科學》雜誌8月1日報導，最新研究表明，使用常規的方式清潔刷碗海綿可能完全沒用。

也許人們已經瞭解一些日常的物件比如刷碗的海綿之中，藏匿了千千萬萬的細菌，並且決心要改正陋習、時不時地把它們放在洗碗機裡或微波爐裡清潔消毒。但根據雜誌《科學報告》(Scientific Reports)的最新研究，一直以來，人們清理海綿的方式可能完全沒有用。

德國的一組研究人員發現，使用放在微波爐或者放入沸水中消毒殺菌的方式來清潔廚房海綿對減少其中的細菌量沒有什麼作用。事實上，經常清洗的海綿也不會比那些從未清洗的海綿乾淨。

眾所周知，廚房海綿藏匿了「第二級危險群微生物」，這種微生物會帶來人們雖然可以預防卻都避之不及的疾病。其中的一種細菌——奧斯陸莫拉菌，以讓人們洗滌的衣服變得難聞而著稱，而研究人員稱，它也可能是導致刷碗海綿發出惡臭的罪魁禍首。被清洗過的海綿中，與疾病有關的細菌數量(比如奧斯陸莫拉菌)並沒有下降，相反，還可能會由於在清理過程中抗藥性細菌存活下來並快速繁殖而增加。

研究者並不建議完全停止使用廚房用海綿，但他們推薦使用一個更好的方式來處理它們。用常規的方式清潔海綿不僅沒有用，還可能適得其反，因此他們建議居民們有規律地更換刷碗海綿，比如說，一週更換一次。