為什麼冰塊中倒入液體會聽到爆裂聲？(組圖)
為什麼冰塊中倒入液體會聽到爆裂聲？
大家生活中應該都有這個經驗，把水或是飲料倒入冰塊中，就會發出劈裡啪啦的爆裂聲，尤其是許多碳酸飲料公司，常常喜歡在廣告中，加入這樣的聲音，引起大眾的滿足感。但是你知道嗎？這種奇怪地令人滿足的聲音，原來是由「不均勻膨脹」所引起的。
這種奇怪地令人滿足的聲音，原來是由「不均勻膨脹」所引起的。（以上圖片來源：Adobe stock）
通常，飲料的溫度要高於冰塊，因此把冰涼的冰塊，加入到相對溫熱的飲料之中，將導致冰塊的外層變熱且膨脹，但內層還是卻冰冷的，這就像冰塊的外層和裡層在拔河比賽，才導致了開裂的聲音。如果你把冰塊放在盤子上熱一下，然後再加到飲料中，那你就可能聽不到冰塊的喀啦聲了。
這種現象，其實並不僅僅限於碳酸飲料，當冰川融化時，也會出現類似的現象，當然規模也更大。這種響聲被稱為「冰山蘇打水」（bergy seltzer），它是由於深埋在冰川中的氣泡，在冰融化和破裂時爆出來。冰山蘇打水的爆裂聲，在冰剛剛形成時，氣泡就被冰川捕獲，所以它們釋放出的空氣，可是有幾千年的歷史喔！