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烤肉時把「它」放在上面,可神奇了!(組圖)

2016-09-18 01:00 桌面版 简体 0
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現在是吃燒烤的好季節。約三五好友,在自家院子中燒烤聊天,簡直是人生最美妙的享受。但燒烤前需要做很多準備,烤肉時也需要藉助一些小訣竅,否則再好的食材也發揮不出絕頂的味道。

下面就是一些燒烤過程中能夠用到的小竅門,學會後再去嘗試,你會發現自己變成了真正的高手。

▼燒烤之前將鋁箔紙團捏成團,擦拭烤架,上面的污垢很容易就能去掉


燒烤之前將鋁箔紙團捏成團,擦拭烤架,上面的污垢很容易就能去掉。


再將洋蔥切成兩半,繼續擦拭烤架,深層清潔也很重要。


不知道罐子中還剩多少丙烷,就沿著一側倒些熱水。

罐中還有丙烷的那部分會吸收熱水的溫度,罐子的觸感會涼一些。

你只需要從底部開始,逐漸感受丙烷罐子上那條虛擬的冷熱交界線,就能測出剩餘的丙烷量。


切幾片檸檬鋪在烤架上


切幾片檸檬鋪在烤架上,將魚肉放上去,不僅味道好,還不會黏到烤盤上。


烤肉排時可以放一些奶油塊或者冰塊,這樣烤出的肉排不會太干。


將竹籤浸泡15∼20分鐘


一次用兩根穿烤肉和蔬菜,這才就不會滑落下來。(以上皆為網路截圖)

學會這些竅門後,你就能輕鬆烤出美味的食物。不管是厚厚的肉餅,還是難以處理的魚肉,都能輕鬆完成。

烤肉的樂趣是與朋友們相聚,但有可口食物的話,氣氛會變得更融洽。


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