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自己做薯片其實超簡單(組圖)

 2017-06-15 10:11 桌面版 简体 打賞 0
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還在買市售的薯片嗎? 其實想吃薯片,在家自己炸就很美味,不用擔心有防腐劑或添加物,油品還可以自己選擇,也更加經濟實惠。

首先將兩個土豆切片。如果要口感佳,可以厚一些。
首先將兩個土豆切片。如果要口感佳,可以厚一些。

在清水中泡半小時,把澱粉洗掉。
在清水中泡半小時,把澱粉洗掉。

先用燒水把土豆川燙一下。
先用燒水把土豆川燙一下。

一分鐘後撈出來,不用久燙。
一分鐘後撈出來,不用久燙。

過涼水,然後放入冰箱冷藏一小時。
過涼水,然後放入冰箱冷藏一小時。

​​​​​​​油溫五成熱時,放入鍋炸。
油溫五成熱時,放入鍋炸。


記得放上自己愛的調味粉。(以上圖片皆來自我的私房菜)

責任編輯: 郭潔 来源:我的私房菜 --版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
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