夏季帶飯一族小心中毒！(圖)

夏季上班族帶飯要注意健康安全有營養。（圖片來源：Pixabay)

大多數上班一族公司沒飯堂的都會選擇帶飯，有人是為了省錢、有些人是為了增加營養搭配、有些人會早上起來做飯，而有些人就直接將前一晚的剩菜剩飯節約下來，隔天帶飯上班了。但是夏天氣溫和濕度都是非常高的，如果帶飯沒帶好，飯盒內就很容易滋生細菌的，造成飯菜變質，有可能還會造成食物中毒。

那麼夏季上班一族怎樣帶飯最健康安全有營養呢？有哪些食物是不能帶到飯盒裡的呢？下面我們一起來看看吧！

這幾種食物千萬不能放入飯盒！

曾經有有相關的國外營養學專家指出，炒飯、蒸飯、生的蔬菜、義大利通心粉、雞蛋等食物是最不能放到飯盒中去的。這是因為水分多的水煮類食物非常容易腐壞的，而且生的蔬菜沒有經過加熱殺菌，細菌很非常容易繁殖並且污染到其他的食物的。比如說土豆沙拉使用了蛋黃醬、沙拉醬的食物，這些最好都是要避開的，還有雞蛋、海鮮這些食物的抗熱性是比較差的，考慮到營養的流失最好也不要帶這類食物了。

預防夏季中毒要怎樣做呢？

夏季帶飯要怎樣預防食物中毒呢？到底應該帶哪些食物呢？我們帶飯一族應該注意哪些問題呢？相關營養學專家指出，可以適當帶一些咖喱粉、大蒜等自身具有防腐劑功能的食材，同時在飯盒用完之後應當及時洗乾淨，特別是飯盒的那些邊邊角角，一定要清洗乾淨。洗完飯盒之後應該使用熱水進行消毒，飯盒的材質最好要選擇不容易保留水分的材料，在裝飯盒之前應該烘乾或者擦乾飯盒。

如果需要給家裡小孩子準備飯盒帶去遠足或者去春遊的，為了不讓食物在遠足的過程中發生變質，應當注意隨身帶上那種簡易的製冷劑，這樣才能保證飯盒中的食物不會發生變味以及變質。