【養花雜談】漫談幾種南方的水果栽培(組圖)
養花雜談系列文章之八
芒果是常見的南方水果之一。（網路圖片）
在紐約住久了，發現紐約的南方水果價錢比北方水果價錢貴好多，尤其是熱帶水果。其實種植熱帶水果成本並不高，技術也不複雜。究竟是什麼原因，是不便儲運，還是長途運輸中造成的成本上升，還是別的什麼原因且不去管它。今天結合我自己在佛羅里達的種植經驗，給大家介紹一下熱帶果樹在家庭種植的有關知識。由於篇幅所限，我們僅介紹楊桃、芒果、木瓜、火龍果和香蕉這幾種水果。這幾種果樹不宜長期在花盆中養，必須種植在地裡才能結果實。
一、楊桃
它屬醡漿草科植物，原產地是馬來西亞和印度尼西亞。是多年生落葉喬木，喜歡全日照。楊桃的樹葉有點像北方的槐樹葉，是奇數羽狀復葉，葉片互生，全緣卵形或橢圓形。楊桃的花有多個聚傘形花序，開紅紫色小花。結漿果，始為綠色，成熟時變為淺黃或金黃色。果實的橫切麵為星形，味甘甜，多汁，果實中有扁的橢圓形種子數枚。在佛州，因為靠近熱帶邊緣，這種果樹是交替換葉。就是說，在老葉脫落的同時新枝芽也開始長出來。並且老果還沒有摘光，新長的幼枝又接著開花了。如果管理的好，一年可以收穫兩茬果，這種現像在北方的果樹上是見不到的。北方的果樹由於冬季要落葉休眠，所以一年只能結一次果實。
楊桃是一種多用途的果樹，不僅果實可食，其根、莖、葉均可入藥，具有清熱生津、拔毒、生肌的功效。其果木質地堅硬，紋理細膩，可做傢俱。楊桃的繁殖方法有幾種，可以播種，也可以嫁接和壓條。因為播種方便，在此我們只介紹播種。
楊桃的管理要點和注意事項：
1. 播種可按常規方法播種，在幼苗出土後，注意勿暴晒。可將育苗床（或花盆）放到半陰處，保持土壤濕潤，並注意防止蝸牛危害。
2. 當幼苗長到20公分左右時便可將其移植到地裡。方法是在種植地點挖一個直徑30∼40公分，深50公分的植坑，在坑底鋪有機底肥，再把幼苗帶著原來附著在根上的土，種植在坑內，周圍填充花卉培養土，壓實，澆足水即可。注意種樹的地方必須能夠享受到充分的陽光，並離開其他樹木有一定的距離。
3. 結果期要施追肥。以熟肥水為佳，花店買的有機黑肥土也可以，但是忌用化肥。因為使用化肥種的果樹，結果雖然大，但不香甜。
4. 待摘完果，樹落葉後，修剪樹，剪去多餘枝和枯枝。當主幹長到2米以上時，可以把主幹頂端剪去，控制長高，使其矮化，以便於摘果和管理。
5. 在楊桃成熟時會有鳥類為害，地下的土壤中也可能有金龜子幼蟲為害。這種幼蟲俗名叫蠐螬，是一種2公分左右、白色的身上長有褐色短毛的肉蟲。在給樹施追肥，翻土時要注意觀察，它傷害樹根，一旦發現，就及時消滅。
6. 摘果。如果果子要拿去出售，為便於儲運，只要長到八成熟（果為淺黃色）就可以摘。當然如果是自己食用，最好是熟透摘，熟透的果實最甜，而過熟時，果實會自行脫落掉下。
7. 在天旱時要人工澆水。當然，樹種在有自動噴灌的草地邊上，就不用再單給樹澆水。
二、芒果
它是漆樹科常綠喬木，喜歡長日照。芒果的樹葉為披針形或長圓狀披針形，葉面革質，有光澤。花序頂生多個小花聚生在長柄上，呈串狀。花後結果，每串結多個果實，隨著長大，弱果會自動脫落淘汰，最後成熟時每個長柄上只有1∼3枚果，漿果形狀為斜長卵形肉質，厚皮為黃色（象牙芒）或紫紅色（蘋果芒）每果有一個扁長種子，種子外皮長有長的纖維細絲，果肉黃色，甘甜多汁。
芒果的果實可入藥，具有止咳和醫治食慾不振功效。鮮芒果葉可以止痒，芒果的繁殖方法是播種。
芒果的管理要點和注意事項：
1. 芒果有多個品種，種前要先選定種那種品種，種果要選個頭大的成熟的芒果，去除肉質部分留下新鮮的種核。家庭種可以用一個大花盆育苗，裡面裝滿有機花卉培育土，埋入種核，上面覆蓋土約5公分，置於露天陽光下，保持盆土的濕潤。
2. 幼苗出土後需全日照，如果幼苗的葉子呈紫紅色，是正常現象。
3. 幼苗長到有10片以上葉子時就可以移植到地裡。種植方法、選址、底肥等同楊桃。
4. 芒果是大喬木，生長快，選擇種植地點時，其周圍要考慮留有足夠的發展空間，如果在它周邊還有其他樹木，兩者之間最近距離應不少於4米。
5. 芒果結果期施追肥的要求同楊桃。如果家庭種植，家裡燉肉時，「冐肉"的廢水冷卻後，放一天。隔日可以澆在果樹周邊，然後用土掩埋。
6. 芒果的蟲害是白粉虱，為害部位是樹葉。發現白粉虱要及時消滅。漿果在成熟時，松鼠也會啃食。
7. 水果摘完後要剪枝，去除徒長枝和乾枯枝，以及剪掉殘留在樹上的原來結果的長柄。
三、木瓜
木瓜是番木瓜科常綠喬木，原產地是美洲的熱帶地區。木瓜喜歡日照，喜歡濕潤。木瓜葉大，盾形葉聚生於莖頂，有長柄，葉面有散裂。花單性或兩性，花色乳黃。木瓜生長迅速最高可達10米，結肉質漿果。未成熟的木瓜為綠色，可作蔬菜吃，成熟木瓜為橙黃色或絳紅色。果實內有眾多球形的的黑色種子，種子外面有透明的水膜包裹。成熟的木瓜味甘甜，略有點怪味。木瓜是美容食品，也可入藥，具有消食健胃功效。木瓜的枝葉入藥可舒筋通絡，也可治脾胃虛弱，風濕關節炎。
種木瓜的管理要點和注意事項：
1. 播種木瓜。可以用大花盆育苗，也可以將種子直接種在地裡。木瓜也有不同品種，品種可根據個人愛好選，將選好的鮮熟木瓜切開，陶出種子當即種出芽率高掏出種子當即種，出芽率高。苗出土後，待長出4片葉子時就可以間苗。
2. 果苗移植到地裡要求同前面水果。
3. 結果期要施追肥。
4. 木瓜結果在葉腋處，隨著果實長大成熟，其下面的葉子會自行枯黃而脫落，這是因為葉子上營養轉移到漿果上面去了，這是自然現象，並非病蟲害所致。
5. 結果期，如果管理得當，種在地裡的木瓜兩年就可以開花結果。
6. 木瓜樹幹中間部位是鬆軟組織，其樹根也較為脆弱，在有颶風的地區，可以給高大的木瓜樹加輔助支撐。
7. 木瓜樹到4米高時，可將主幹頂端剪去，令其向四周生長側枝，矮化的目的是為便於採摘果實。如果4年以上的老樹長得太高，結的果實夠不到，只好將老樹砍掉，從新栽培新樹。
8. 木瓜的蟲害是果蠅。在木瓜果很小時，果蠅成蟲就在其內產卵，孵化，幼蟲在瓜內食其果肉成長，並在木瓜內孵化為成蟲。受害的木瓜果實會局部早熟，即受害部位先變為橙黃色。發現受害的漿果要及時摘除處理，以防蔓延。
四、火龍果
火龍果是仙人掌科量天尺屬植物。原產地是中美洲和南美洲，喜全日照，植株為三角柱形。開白色漏斗狀花，有花被多片。它的開花時間在夜間，到早晨太陽一出來，花瓣就閉合了。果實為紅色漿果，果肉可食，果肉內有黑色倒卵形細小的種子。火龍果肉有白色和紫紅色兩種，紫紅色者更甜。火龍果花可入藥，也可做湯吃。
火龍果的繁殖方法通常為插播。
火龍果是攀緣植物，它是一節一節的往上長，故稱量天尺。其三棱箭上可生氣根，氣根可以扎入腐木或延伸到地面入土成根。所以一般在家庭養它，需要用木材先搭籬笆或作棚架，令其在上面生長。
它的管理也簡單，只需修剪和綁紮，以幫助它在攀緣支撐架上附著的更牢固。到植株長到1.5米時要打頂，令其向周邊長側枝。三棱箭的棱邊有小尖刺，管理時當心扎手。其結果期要施肥，為獲得較大果實，可摘除多餘花蕾。
香蕉喜歡濕熱的氣候，只能在熱帶和亞熱帶地區種植。（網路圖片）
五、香蕉
香蕉是芭蕉科多年生常綠草本植物，具有柔軟而直立的莖。其實它的樹幹是由葉鞘一層層包裹而形成的「假干」。寬闊而大的香蕉老葉長在假干的頂端有如傘衣樣向四面張開，其嫰葉是捲曲的長在老葉的中間，隨著生長，它會逐漸舒展開。香蕉的花序為穗狀單性花，花束的基部是雌花，基部以上是無性花，頂部為雄性花，外面被花瓣包裹著。花瓣的顏色因品種而異，有粉紅色、紅色、紫色、淺綠色等。香蕉的花穗是倒塔形，依層次結果，先結的在上面，後結的在下面，成串的果實上面大，下面小。果實長柱形，有棱肉質，香甜。成熟的香蕉果皮為金黃色。
香蕉的根、莖、花都可入藥。香蕉是用其吸芽和地下莖進行無性繁殖。
管理要點和注意事項：
1. 香蕉幼苗可以在花店購買，也可以在老株上分割幼株，方法是先刨開幼苗周邊的覆蓋土。用花鏟細心清理，露出幼株與老株連接的部位，用手鋸或有鋒利刀刃的直刀切斷連接部位。注意分離時幼株上要帶有新生根和泥土，待斷面部位稍微晾乾後，再把分出的幼株栽到已經準備好的移植坑內。新種植香蕉的地坑內要鋪一厚層腐熟的有機底肥，種上時，幼苗周邊可填充有機黑土或園藝土，然後壓實澆水。
2. 香蕉在生長過程中，會向周邊蔓延。因此，在選擇種植位置時要留有發展餘地。注意不要把香蕉種在其他蔭下。
3. 香蕉喜歡濕熱氣候，因此只適宜在熱帶，亞熱帶地區種植。溫帶地區不適宜，香蕉在氣溫低於攝氏5度時會凍傷凍死。
4. 香蕉在開花結果期可施液態追肥。如果果串太長太重，要架人工支撐，以防壓斷假干。
5. 香蕉弄蝶是危害香蕉的害蟲。其幼蟲吃香蕉葉，成蟲吸食花蜜。幼蟲藏身在被它捲成的筒狀的香蕉葉內，邊吃邊卷。防治方法是，如果發現，及時連葉一起清除。其成蟲為弄蝶，有鱗翅。它有個習性，在傍晚趴在香蕉串的最下邊的花苞附近。因此可以在黃昏時捕殺之。
6. 結過果的香蕉假干，可以在香蕉收穫以後，人工鋸除地面以上的部分，只留地下的莖和旁邊新生的幼株。轉年新生株會繼續生長，開花結果。如果不及時除去已經結過果的香蕉棵，會造成生長過密，影響結果。
7. 收穫香蕉時機要在果實長到八成熟時割下。過早不宜放熟，過晚不好保存。
8. 家庭種植香蕉，不要施化肥。
在要結束這篇文章時，再說一點與園藝有關的事。就是種果樹，還必須準備兩樣工具。一個是A字形安全梯，以便修剪高處的樹枝和收穫水果使用。另外一個工具我給它取名叫「取果器」。教給你自製它的方法：找一根長竿，在它的頂端固定一個用直徑3毫米的鐵絲圍成的園圈，在圓圈周邊上綁一個小網兜，摘取高處的水果時，人在樹下持長竿，用上面的金屬網套住要摘的果實，輕輕向上一頂，水果就會落到網兜裡。如果這個工具再改進一下，可以在金屬圈的上面做一個金屬鉤，或者安裝一個小刀，摘果時只要把小鉤（或小刀刃）掛住果柄把長竿輕輕向下一拽，水果也會落到網兜裡。用這個工具可以摘楊桃、芒果、柑橘、檸檬、木瓜等。