刀用久了難免會變鈍，嚴重影響切菜的速度和質量。
刀用久了難免會變鈍，嚴重影響切菜的速度和質量，但是一般人的家中幾乎很少備有磨刀石，而專業的磨刀工更是一時難尋。其實，在我們的廚房中就隱藏著一個磨刀好幫手，而它正是我們每天都會看到的瓷碟。
我們需要使用的就是瓷碟底部的部分。
將刀刃兩面在瓷碟底進行摩擦。
就是這麼簡單的方法，刀就變得很鋒利了。(以上皆為芷微拍攝)
延著刃線兩面來回摩擦就可以去除毛刺，將微微卷刃彎曲不規整的刃口線修正歸位，刀就變快了。實際上，瓷杯瓷碗也同樣可以達到這樣的效果。方法簡單又省時實用，快分享出去給朋友們吧！
看完那這篇文章覺得
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