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【明玉】李時珍推薦常吃這2種食物,有益身體健康(視頻)

2016-06-17 22:35 桌面版 简体 0
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據明代《蘄春縣誌》記載,李時珍為收集中草藥的藥理和藥性,經常一個人到深山中去採藥。有一天,李時珍來到一處懸崖壁旁,見到一位採藥老翁,老翁鶴髮童顏,氣色紅潤,手腳利落,讓李時珍十分驚嘆。

一問之下,才知道這位老者是在深山中的隱士,老人雖然年過百歲,卻眼不花、耳不聾,身體非常健康。

李時珍好奇的詢問老翁,可有什麼「養身延壽之道」。

老人淡淡一笑的回答:「山野之人,淡食為道;清心寡慾,樂善好施;曲中自然,靜心為上。」接著,老人隨手指了指竹簍裡的木耳和胡蘿蔔說:「喏,我就是常常吃這些。」

老翁的一席話,讓李時珍大受啟發。回去後,反覆琢磨驗證,得出結論:經常食用胡蘿蔔燴木耳,非常有益人體健康。

胡蘿蔔:中醫認為胡蘿蔔味甘性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、降氣止咳等功效。

木耳:可以起到活血效能,長期食用木耳,氣血兩旺。木耳具有潤滑腸道的功效,能使人可以容光煥發。

一次吃到5種蔬菜的涼拌菜:


(料理:陳明玉  影片:yijin)

食材:木耳、胡蘿蔔、小黃瓜、銀耳、韭菜

1、所有的食材,先下鍋用熱水燙一下,起鍋待涼。

2、將木耳、胡蘿蔔、小黃瓜、韭菜都切成絲段。(銀耳不用切)

3、放在盤子上,拌一拌,淋上醬汁(醬油、香油、辣椒、蒜、醋)

4、最後撒上芝麻海苔松、香菜。

近期美食視頻:【明玉】莧菜是天然的鈣片,也是排毒高手(視頻)

閱讀更多陳明玉食譜:

陳明玉看中國專欄:https://m.secretchina.com/taxonomy/18062

陳明玉臉書:https://www.facebook.com/mamafoods/(歡迎加入「媽媽的家常料理粉絲團」)

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