大蒜具有通五臟、去寒濕、辟邪惡、消癰腫之功效。（網路圖片）
大蒜是生活中最常見的食物，在古代，大蒜常被人視作解毒辟邪的食療佳品，這是因為大蒜具有通五臟、去寒濕、辟邪惡、消癰腫之功效。其實，大蒜的奇特功效還止這些呢。
大蒜的神奇之處，為什麼會被人們譽為「天然抗生素」？
1、天然抗菌葯
關於大蒜具有殺菌的功效，這個生活中很多人都知曉，尤其是用於腸道內大腸桿菌、痢疾桿菌的抑制，以及預防感冒和緩解鼻炎的效果都尤為顯著，因此，民間有大蒜是「天然抗菌素」的美稱。
2、血管清道夫
據研究發現，大蒜中含有的蒜素能夠大大降低血浪中的有害膽固醇含量。同時它還具有降低血糖、抗感染和調節血壓等好處，這是因為大蒜中的有效特質能通過阻止肝臟對胰島素的干擾，進而升高胰島素水平以幫助降糖。
3、防癌大功臣
人們常常說「大蒜是個寶，常吃身體好」，大蒜含有很多功效性的活性成分，平時多吃些獨頭蒜，可以起到預防癌症的作用，尤其是消化道腫瘤的作用。德國研究稱，經常吃大蒜的人，其癌症發病率要比不吃大蒜的人低近50%。而每週食用1次以上大蒜的人，患腸癌的風險只有不吃的人的一半。
大蒜除了防病健身之外，還是最管用的廚房常備「葯」。
1、小擦傷
大蒜富含的蒜蓉能快速刺激傷口附近的肌肉細胞，使其快速修復，以阻止病毒入侵。
取陳年(以1∼2年左右為好)大蒜，小心去除外皮，可以看到蒜體有一層透明的薄膜，輕輕揭下這層薄膜，將它覆蓋在傷口上。如果不易貼住，可將大蒜切開，將大蒜汁塗抹在傷口周圍。
2、蚊蟲叮咬
大蒜中所含的大蒜辣素殺菌消炎作用十分強大，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到防止傷口感染、治療感染性疾病的功效。
將新鮮大蒜搗碎以後，均勻地敷在蚊子咬過的地方，少量即可，不用塗抹得太厚。也可以把大蒜切成兩半，用切麵塗擦叮咬處。
3、治倒刺
手裡紮了根毛刺兒，可以貼一片生蒜薄片在倒刺的位置上，並用繃帶包紮好。大蒜會幫助毛刺兒自己從皮膚裡鑽出來。
4、滅蚊蟲
將三瓣大蒜切成薄片，放入兩茶匙油中浸泡24小時，然後濾出大蒜，將這些油連同一茶匙洗滌靈和水一起加入噴壺，噴到有蟲的植物上即可消滅花盆裡的粉虱、蚜蟲。
另外，在蒜油中加入兩茶杯水和一茶匙的檸檬汁，噴灑在房間內可以起到驅蚊的作用，而且不含有毒的化學成分。
大蒜雖然是個寶，但是你是否聽過「蒜有百利，唯有一害，傷目」嗎？因此，大蒜不適合長期食用，很容易導致眼睛出現看東西模糊、耳鳴、記憶力下降等現象。日食用量每天一瓣生蒜最為合適。
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