真沒想到!綠豆+雞蛋,竟有如此神奇的食療作用(組圖)


綠豆加雞蛋,食療小偏方。

早在去年,網路上有網友說,小的時候,一上火就容易口腔潰瘍,這小小不起眼的毛病,一旦發作可真是要命,只要一潰瘍根本就別想享受美食了,嚴重時一日三餐都是問題,網友猜測可能是肝火旺的緣故吧。

網友採用了各種各樣的噴劑、貼片、維生素丸、牙膏用了不計其數,也沒有徹底解決問題,後來有朋友推薦了一個食療小偏方,說是即有效還很好喝,連喝半個月就可以根治,網友帶著幾分懷疑的心情開始了一連半個月的食療,真沒想到,原來綠豆加雞蛋竟有如此神奇的食療作用。下面我們看看是怎麼做的呢?

原料:綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。


過程圖解。

作法:

1、稱取30克綠豆,用清淘洗乾淨;

2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘;

3、15分鐘後用中火煮開,水滾6分鐘後關火;

4、在煮綠豆的時候,取一枚雞蛋敲開倒入碗中;

5、用筷子快速均勻打散,備用;

6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處衝入蛋液中;

7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油;

8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了。

注意事項:

1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了,時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。

2、用鐵鍋煮綠豆,湯色會發紅,最好用不鏽鋼鍋煮綠豆,煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。

3、綠豆雞蛋飲鎮涼後飲用食療作用會更強。


綠豆雞蛋。​(以上皆為網路圖片)

綠豆適合的人群:

一般人群均可食用

1、適宜中毒者、眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者食用;

2、綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。

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